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Zutaten: Für 4 Personen, für das Dal:, Chana Dal, Mandelmus, Cristallino Rohrzucker, Hand in Hand, Bourbon Vanille, 2 EL Rosenwasser, ½ TL Zimt, ½ TL Kardamom, für die Sauce:, Vanillepudding, 0,75 l Milch, oder Pflanzendrink, Cristallino Rohrzucker, Hand in Hand, Bourbon Vanille
Für die Vanillesauce 6 EL der kalten Milch mit 3 EL Cristallino Rohrzucker und dem

Zutaten: , 200 g kerniges Weizen-, oder Dinkelmehl (Vollkorn, oder 1050), ½ TL Backpulver, 100 g Pflanzenmargarine, Soft-Aprikosen, Rapadura Vollrohrzucker, Erdnussmus Crunchy mit Salz, Sultaninen, 1 Ei, Mehl für das Blech, -Erdnüsse
Kühlen Sie Ihre Hände unter kaltem Wasser, bevor Sie die Butter unterkneten, dann

Zutaten: , Kinderkaffee Instant Getreide-Fruchtkaffee,, Mandelmus, weiß, Dattelsirup, Rice Choco, vegane helle Schokolade, Kokosöl nativ, 2 EL Amaretto, Kakaopulver für die Deko
Mindestens 4 Stunden kalt stellen. Im Tiefkühlfach geht es etwas schneller.

Kokos-Beerentörtchen: Schritt-für-Schritt-Rezept nach Stina Spiegelberg.
Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Zutaten: für 10 Riegel, Pflaumen ohne Stein, Apfelringe, Datteln ohne Stein, Kürbiskerne, Kernemix, 1 Msp. Zimt, Vanillepulver Bourbon, Ahornsirup, Amaranth gepufft
Zwei bis drei Stunden kalt stellen.

Zutaten: , Kokosblütensyrup, Ahornsirup Grad C, Peanut Butter Creamy, Kakaobutter mild, Hand in Hand, Vollkorn Buchweizen gepufft, Hanfsamen geschält, Schokotropfen Zartbitter, Hand in Hand, für das Topping:, Zartbitter Kuvertüre, Hand in Hand, Hanfsamen, geschält
Im Kühlschrank etwa 2 Stunden kalt stellen. In Stücke schneiden und servieren.

Zutaten: , Ahornsirup Grad A mild, Tahin (Sesammus), Aprikosen süß, ganz, entsteint, Tipp: Halva kann auch in verschiedenen Varianten zubereitet werden, hierzu die Zutaten beliebig austauschen, oder ergänzen. Beispielsweise mit Kakao, Erdnüssen, Pekannüssen, Cranberries, Zimt.
Die zähe Masse in die Form geben, bis sie ca. 2-3 cm dick ist und ca. 1 Stunde kalt

Das würzig-feine Blattgemüse wird vom Frühjahr bis in den Sommer hinein als Blattspinat angeboten.
Dazu die Blätter blanchieren, kalt abschrecken, auf einem Küchentuch abtrocknen und

Zutaten: für 6 Stück, Kidney Bohnen, Azukibohnen, Bohnen schwarz, 300 ml Riesling, 1 Lorbeerblatt, Salz, 1 Paprika, gewürfelt, 1 Zucchini, gewürfelt, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1 Aubergine, gewürfelt, Für das Dressing, Aceto Balsamico, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, Etwas Koriander, 1 Knoblauchzehe Kreuzkümmel, gemahlen, 1 TL Zitronensaft, Ahornsirup Grad A, Olivenöl mild, Crema di Peperoncino
Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

Zutaten: für 60 Stück, für den Teig, Cashewbruch, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, 150 g Butter, 1 Eigelb, für den Baiserbelag, 1 Eiweiß, 75 g Puderzucker, Cashewbruch
mischen, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 60 Minuten kalt