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Zutaten: für 12 Stück, für die Muffins, je 1 rote und eine gelbe Möhre (oder 2 gewöhnliche), 1 Apfel 2 EL Zitronensaft 240 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, 1 Pr. Zimt 4 Pimentkörner, gemahlen 1 Msp. Koriander, gemahlen Meersalz, Vanillepulver Bourbon, ½ Pck. Backpulver Haselnussmus, 2 EL Sojajoghurt für das Dekor, 1 EL Puderzucker 12 kleine Zuckermöhre
Tipp: Das Gebäck lässt sich noch lauwarm oder kalt genießen und hält 2-3 Tage frisch

Zutaten: , Honig Marzipan, 125 g weiche Butter, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker, 1 Tr. ätherisches Zitronenöl, 1 Ei, 250 g Weizenmehl, 125 g Maisstärke, 1 gestr. TL Backpulver, Mehl zum Ausrollen,, Backpapier für das Blech, Milch zum Bestreichen, Zimt, Cristallino Rohrzucker, Mandelblättchen
Sollte der Teig kleben, einfach kurz kalt stellen.

Zutaten: , 300 ml Kirschsaft, 3 TL Maisstärke, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 2 Sternanis, 500 g gemischte Beeren (auch TK), 250 g Süßkrischen (auch TK, oder aus dem Glas), entsteint und halbiert, 2 EL Himbeersirup, 200 g Sahne, 30 g Puderzucker, 100 g saure Sahne, Bourbon Vanille
Rote Grütze mit Vanillecreme servieren – zaubert auch in der kalten Jahreszeit ein

Zutaten: Für die Schokotaler:, Zartbitter Kuvertüre,, Kokosblütenzucker Bourbon Vanille, Meersalz, Kokosöl nativ, Für das Topping:, jegliche Trockenfrüchte, Nüsse und Saaten nach Wunsch verwenden, wie z. B.:, Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt, Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt, Datteln ohne Stein Deglet Nour,, Mandelblättchen, Cashewbruch, Aprikosen ganz süß,, Sultaninen, Hanfsamen geschält
Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kalt stellen.

Zutaten: , 200 g Butter, weich, Cristallino Rohrzucker, 200 g Weizenmehl, Kokosmehl, Meersalz, Atlantik, 1 EL Puderzucker, 4 EL Himbeermarmelade Samba Haselnuss
Bleche abdecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten: für 4 Personen, 250 g Jumbo-Bohnen weiß, 300 g Tomaten, 2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra, 2 EL Butter, 1 Schalotte, gehackt, 50 g Räuchertofu, gewürfelt, 300 g Rapunzel Carnaroli, ½ Glas Rotwein, Klare Suppe, Meersalz, Parmesan, frisch gerieben, frische Petersilie, gehackt
Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, danach mit kaltem Wasser abschrecken.

Zutaten: , Aprikosen ganz, süß, entsteint, 150 g Haferflocken, 400 g Pflanzendrink, oder vegetarisch: Milch, Kokosblütensirup, Meersalz, 1 Prise Kardamom, 1 kleine Banane, in Scheiben geschnitten, Cashewbruch,, Optional: Joghurt
Mit kaltem Pflanzendrink (oder Milch) übergießen, mit Aprikosensirup, Salz und Kardamom

Zutaten: Für den Teig: Mandeln geröstet,gemahlen, Kokosöl nativ, Ahornsirup, Bourbon Vanille, Meersalz, Für den Belag:, Peanutbutter Creamy, Ahornsirup, Kokosöl, Bourbon Vanille, Meersalz, Für den Guss:, Zartbitter Kuvertüre,, Kokosöl nativ
Die Masse auf den Teigboden streichen und ca. 1 Std. kalt stellen.

Zutaten: Für den Teig:, Kokosöl nativ,, geschmolzen, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 6 Eier, Meersalz, jodiert, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft Kokosmehl, 1 TL Backpulver Für das Zitronen Frischkäse-Frosting:, 100 g Butter, weich, 230 g Frischkäse, Cristallino Rohrzucker, oder Puderzucker, 1 Zitrone, Abrieb
abgeriebene Zitronenschale unterrühren, alles gut mixen und für ca. 30 Minuten kalt

Zutaten: Für den Biskuitteig, in Raumtemperatur 115 g Pflanzenmargarine, Cristallino Rohrzucker, 3 große Eier, 280 g Mehl Type 1050, 3 1/2 TL Backpulver, Vanillepulver Bourbon, 300 ml Mandelmilch Meersalz jodiert, Für die Nuss-Nougat Buttercreme, 225 g Pflanzenmargarine, Nuss-Nougat Creme vegan, Kokosblütenzucker, oder Puderzucker, Garnitur, Haselnüsse
Buttercreme kann im Kühlschrank kalt gestellt werden, sollte aber vor dem Bestreichen