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Zutaten: , Bitterschokolade, 150 g Butter (vegane Alternative: Pflanzenmargarine, Meersalz, 1 frische rote Chili, mit Kernen geviertelt, in feine Würfel geschnitten, Mandelmus, 4 Eier (vegane Alternative: 1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser entsprechen 1 Ei), Rapadura Vollrohrzucker, 2 EL Dinkelmehl, Mandeln geröstet, gemahlen
Kuchen abkühlen lassen und dann im Kühlschrank ein paar Stunden richtig kalt stellen

Zutaten: , 300 g Brechbohnen, gewaschen, geputzt und schräg halbiert, Brat- & Backöl, 4-5 Süßkartoffeln, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten, 2 Zwiebeln, geschält und in grobe Würfel geschnitten, 250 g Steinchampignons, geputzt und geviertelt, 2 Bund Frühlingszwiebeln, geputzt, gewaschen und in Streifen geschnitten, 3-4 Karotten gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten, 1 TL Kurkuma, ½ TL Kreuzkümmel, 1 Pr. Kardamom, gemahlen, 1 Zitrone, Saft und Schalenabrieb, Erdnussmus, Mandelmus, 2 EL Rapunzel Cashewbruch, Gemüsebrühe ohne Hefe, 250 g Natur-Joghurt (vegane Alternative: Soja-Joghurt), 1 Bund frische glatte Petersilie, fein geschnitten, Cashewbruch zum Garnieren, Meersalz, bunter Pfeffer aus dem Mörser
Zubereitung Die Bohnen in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren, abgießen, kalt

Zutaten: Für den Nussbiskuit:, 6 Eier, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, 140 g Weizenmehl, 1 Msp. Backpulver, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Für die Nougatcreme:, 250 g Butter, 450 ml Milch, Pudding-Pulver Vanille, Cristallino Rohrzucker, Samba Haselnuss, Sauerkirschmarmelade zum Bestreichen, Für die Verzierung:, Nougat, Samba Haselnuss, Samba Minis, Mandel­blättchen
Anschließend den kalten Pudding unterrühren.

Bild Rezepte des Monats: November 2018 Nuss-Energie gegen November-Blues Der kalten

Zutaten: Zubereitung mit Mandelmus für 250 ml Mandelmilch:, 250 ml Wasser, Mandelmus weiß, Meersalz, Atlantik, Bourbon Vanille, Dattelsirup, Alternativen zum Süßen:, Ahornsirup Grad A, Kokosblütensirup, Rapadura Vollrohrzucker, Zubereitung mit Mandeln für 1 Liter Mandelmilch:, Mandeln, Californien, Meersalz, Atlantik, 1 l Wasser, plus extra zum Einweichen, Bourbon Vanille, Dattelsirup
Sonst kalt stellen.

Zutaten: für 8 Stücke, für den Boden, Mandeln, Kokosraspeln, Datteln mit Stein, Kokosöl nativ, 1 Pr. Meersalz, für den Belag, Cashewmus, Mandelmus weiß, Bourbon Vanille, Kokosmilch, 40 g Rapunzel Kokosöl nativ, 40 g Agavendicksaft, 30 g Zitronensaft, 1 TL Zitronenabrieb, für den Himbeer-Swirl, 80 g Himbeeren, Kokosmilch, zum Garnieren, 45 g frische Himbeeren, frische Minze
Den Teig gleichmäßig in die Form drücken und im Kühlschrank kalt stellen.

Zutaten: Für den Boden, europäische Mandeln, Kokosraspeln, Kakaopulver, Dattelsirup, Für die Kokoscreme, Cashewbruch,, Kokosraspeln, Ahornsirup, Kokosmus, 30 ml Wasser, 1 TL Zitronensaft, Für die Beerencreme, Cashewbruch,, 100 g gemischte Beeren, Ahornsirup, Utensilien:, 4 Dessertringe mit 7 cm Durchmesser, 1 ebener Teller, Tortenrandfolie (es geht auch ohne), 1 kleiner Löffel, 1 guten Standmixer mit Trockenschneidemesser
Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Zutaten: Für den Boden:, Datteln Deglet Nour, entsteint, Kokosöl, nativ, Heldenkaffee Kolumbien, gemahlen, Vanillepulver Bourbon, Alpen-Amaranth Müsli Shoko, Mandeln, oder andere Nüsse, Für die Karamell-Füllung:, Datteln Deglet Nour, entsteint, Peanutbutter Schoko-Caramel, Peanutbutter Creamy, Heldenkaffee Kolumbien, gemahlen, Erdnüsse geröstet, gesalzen, Für die Deko:, Zartbitter Kuvertüre, Kokosöl, nativ, 1 Prise Fleur de Sel
Kurz kalt stellen, bis die Schokolade fest ist und auf Wunsch mit etwas grobem Salz

Zutaten: Ergibt eine Quiche von 24cm Durchmesser., Für den Mürbeteig:, 220 g Dinkelmehl Type 630, Meersalz Atlantik, 120 g Pflanzenmargarine, 1-2 EL Haferdrink, Für die Füllung:, Lupinenschrot, Klare Suppe, europäische Mandeln,, blanchiert, Hefeflocken, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, ½ Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gepresst, Olivenöl fruchtig nativ extra, Lupinenmehl, 320 g Hafercuisine, oder Haferdrink, Cristallino Rohrzucker, Italienische Kräuter, 200 g Kirschtomaten
Heiß oder kalt genießen.

Dicke Bohnen heißen auch Acker- oder Saubohnen.
Sie müssen von der festen Hülle befreit und anschließend mit kaltem Wasser gespült