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Zutaten: Für den Salat:, Reis-Spirelli – Getreidespezialität aus Vollkorn-Reis, Peperoni mild in Lake, Tomaten getrocknet in Olivenöl, mild-würzig, Artischockenherzen in Lake, Zedernüsse, 2 Handvoll Rucola, 2 frische Tomaten, gestückelt, Oliven Kalamata violett, mit Stein in Lake, Für das Dressing:, ½ Zitrone, Saft Condimento Bianco, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Ahornsirup Grad A mild, Meersalz, Atlantik, Zum Garnieren:, 1 Handvoll Basilikum zum garnieren
Mit kaltem Wasser abspülen. Peperoni, Tomaten und Artischocken klein schneiden.

Zutaten: Ergibt eine Quiche von 24cm Durchmesser., Für den Mürbeteig:, 220 g Dinkelmehl Type 630, Meersalz Atlantik, 120 g Pflanzenmargarine, 1-2 EL Haferdrink, Für die Füllung:, Lupinenschrot, Klare Suppe, europäische Mandeln,, blanchiert, Hefeflocken, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, ½ Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gepresst, Olivenöl fruchtig nativ extra, Lupinenmehl, 320 g Hafercuisine, oder Haferdrink, Cristallino Rohrzucker, Italienische Kräuter, 200 g Kirschtomaten
Heiß oder kalt genießen.  

Weizenkeimöl ist ein aus den Keimlingen des Weizenkorns gewonnenes Öl.
Es eignet sich sehr gut für die kalte, vegetarische Küche – also für Rohkostgerichte

Couscous ist ein nordafrikanisches Gericht für gesellige Anlässe wie Familienfeiern oder Feste.
Klassisch wird Couscous mit etwas kaltem Wasser und ein paar Blättern Minze eingeweicht

Zutaten: , 180 ml Sojadrink, Cristallino Rohrzucker, 250 g Seidentofu, Cashewmus, Mandelmus, weiß, Bourbon Vanille, Zartbitter Schokolade
mit den restlichen Zutaten untermengen, in Schälchen füllen und für ca. 2 Stunden kalt

Zutaten: Für den Boden:, Datteln Deglet Nour, entsteint, Kokosöl, nativ, Heldenkaffee Kolumbien, gemahlen, Vanillepulver Bourbon, Alpen-Amaranth Müsli Shoko, Mandeln, oder andere Nüsse, Für die Karamell-Füllung:, Datteln Deglet Nour, entsteint, Peanutbutter Schoko-Caramel, Peanutbutter Creamy, Heldenkaffee Kolumbien, gemahlen, Erdnüsse geröstet, gesalzen, Für die Deko:, Zartbitter Kuvertüre, Kokosöl, nativ, 1 Prise Fleur de Sel
Kurz kalt stellen, bis die Schokolade fest ist und auf Wunsch mit etwas grobem Salz

Zutaten: Zubereitung mit Mandelmus für 250 ml Mandelmilch:, 250 ml Wasser, Mandelmus weiß, Meersalz, Atlantik, Bourbon Vanille, Dattelsirup, Alternativen zum Süßen:, Ahornsirup Grad A, Kokosblütensirup, Rapadura Vollrohrzucker, Zubereitung mit Mandeln für 1 Liter Mandelmilch:, Mandeln, Californien, Meersalz, Atlantik, 1 l Wasser, plus extra zum Einweichen, Bourbon Vanille, Dattelsirup
Sonst kalt stellen.

Zutaten: für 8 Stücke, für den Boden, Mandeln, Kokosraspeln, Datteln mit Stein, Kokosöl nativ, 1 Pr. Meersalz, für den Belag, Cashewmus, Mandelmus weiß, Bourbon Vanille, Kokosmilch, 40 g Rapunzel Kokosöl nativ, 40 g Agavendicksaft, 30 g Zitronensaft, 1 TL Zitronenabrieb, für den Himbeer-Swirl, 80 g Himbeeren, Kokosmilch, zum Garnieren, 45 g frische Himbeeren, frische Minze
Den Teig gleichmäßig in die Form drücken und im Kühlschrank kalt stellen.

Zutaten: Für den Teig: Mandeln geröstet,gemahlen, Kokosöl nativ, Ahornsirup, Bourbon Vanille, Meersalz, Für den Belag:, Peanutbutter Creamy, Ahornsirup, Kokosöl, Bourbon Vanille, Meersalz, Für den Guss:, Zartbitter Kuvertüre,, Kokosöl nativ
Die Masse auf den Teigboden streichen und ca. 1 Std. kalt stellen.

Zutaten: Für den Teig:, Kokosöl nativ,, geschmolzen, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 6 Eier, Meersalz, jodiert, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft Kokosmehl, 1 TL Backpulver Für das Zitronen Frischkäse-Frosting:, 100 g Butter, weich, 230 g Frischkäse, Cristallino Rohrzucker, oder Puderzucker, 1 Zitrone, Abrieb
abgeriebene Zitronenschale unterrühren, alles gut mixen und für ca. 30 Minuten kalt