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Zutaten: für 2 Personen, Soft-Aprikosen, 50 g Butter, Cristallino Rohrzucker, oder Blütenhonig, 2 Eigelb, Schale von ½ Zitrone, Meersalz, Bourbon Vanillepulver, 2 Eiweiß, Cashewbruch
Auch kalt ist er köstlich.

Zutaten: , 350 g Dinkelmehl, Trockenhefe, 450 ml lauwarmes Wasser, 150 g Dinkelflocken, Kerne-Mix, Kokosblütensirup, Meersalz, Weißweinessig
Den Teig einfüllen und in den kalten Ofen schieben.

Zutaten: Für die Muffins:, 200 g Weizenmehl (Type 1050), 1 TL Backpulver, Sonnenblumenöl, Soft-Aprikosen, Rapadura Vollrohrzucker, Meersalz, Vanillepulver, Haselnussmus, 80 g Apfelmus, Für das Topping:, Zartbitterkuvertüre, Haselnussmus
Kurz kalt stellen und geniessen.

Zutaten: , Datteln Deglet Nour, entsteint, Haselnüsse, 30 g Kakaonibs, Meersalz, Kakaopulver stark entölt, Kokosblütensirup, Kokosraspel
Die Masse im Kühlschrank 20 Minuten kalt stellen.

Zutaten: , Kokos Raspeln, Kokosmilch, feste Anteil, Kokos Öl, nativ, Kokosblüten Zucker, Für den Schokoladenüberzug:, Zartbitter Kuvertüre, Kokos Öl, nativ
Schüssel gut vermengen, bis eine gleichmäßige zähe Masse entsteht. 15 Minuten kalt

Zutaten: Für die Fruchtkugeln:, Aprikosen, ganz, süß, entsteint, Honig-Marzipan, Erdmandelmehl geröstet, Mandeln geröstet, gemahlen, Kakaopulver stark entölt, Für die Deko:, Erdmandelmehl geröstet
Anschließend für 1–2 Std. kalt stellen, bis sie fest geworden sind.

Zutaten: , Kidney Bohnen, 1 Zwiebel, gewürfelt, 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, bioSnacky Mungbohnen, grüne Oliven, 6 Radieschen, in feine Scheiben geschnitten, Olivenöl Kreta, 2 EL Limettensaft, 1 EL mittelscharfer Senf, Meersalz Atlantik
Bohnen mit kaltem Wasser abspülen und zusammen mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen

Mohnöl ist Öl aus den voll ausgereiften Samen des Mohns.
Mohnöl schmeckt meist intensiv nussig und eignet sich vornehmlich für die kalte Küche

Frischkornbrei, auch Frischkornmüsli genannt, ist ein Brei aus verschiedenen, frisch geschroteten und eingeweichten Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Hafer, Gerste oder Hirse.
Getreide in der Getreidemühle oder im Mixer schroten und mit der dreifachen Menge kaltem

Zutaten: , Kaffee Instant, Arabica, Cristallino Rohrzucker, 3 EL Wasser, heiß, 400 ml Milch deiner Wahl, Eiswürfel
Eiswürfel in ein hohes Glas geben, mit der kalten Milch auffüllen und mit dem Kaffeeschaum