Zutaten: , Johannisbrotkernmehl, 200 ml Milch, 200 ml Sahne, aufgeschlagen Mandel-Tonka Creme, 2 Eigelb, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille
cremig & luftig mit feinem Mandelaroma Zubereitung Johannisbrotkernmehl in der kalten
Zutaten: , Gugelhupfform, etwas Butter od. Kokosöl zum Einfetten, 250 g weiche Butter od. Margarine, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, 4 Eier, 200 g Mehl nach Wahl, 1 Päckchen Backpulver, Kakaopulver stark entölt, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Heldenkaffee Guatemala, gemahlen, Pflaumen, entsteint, Für die Glasur:, Zartbitter Kuvertüre, Kokosöl
stark entölt 125 g Rapunzel Haselnüsse geröstet, gemahlen 250 ml starker Kaffee, kalt
Zutaten: Für den Boden:, Datteln ohne Stein eingeweicht, Californische Mandeln, Mandelmus Vollkorn Quinoa gepufft, Für den Belag:, 400 g Süßkartoffeln, 75 g Kokosjoghurt, Kokosmilch, Kokosöl, Dattelsüße, 1 TL Zimt, 1 TL Kurkuma, Cranberries, Für die Glasur:, Kokosöl, Mandelmus, Kakaopulver stark entölt, Dattelsüß
Die Masse auf den Kuchenboden verteilen und für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Zutaten: Ergibt 1 Rolle für 6 Portionen., 150 g Hokkaido Kürbis, entkernt, 3 EL Wasser + 100 ml Wasser, 100 ml Haferdrink, Johannisbrotkernmehl, 120 g Dinkelmehl Type 630, oder 100 g Dinkelvollkornmehl, 40 g Speisestärke, Cristallino Rohrzucker, 2 TL Backpulver, Vanille, gemahlen, 1 Msp. Zimt, gemahlen, Meersalz Atlantik, Brat- & Backöl, Für die Füllung:, 280 g veganer Frischkäse, 100 g Blaubeeren, Dattelsirup, Beeren, Frischkäse und Dattelsirup für die Deko
Anschließend den Teig 30 Minuten kalt stellen.
Zutaten: für 4 Personen, Erbsen grün, halb, geschält, Erbsen in der Dose, 1 Zwiebel, gewürfelt, 2 Knoblauchzehen, gewürfelt, 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten, 300 g Knollensellerie, gewürfelt, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 3-4 Lorbeerblätter, 5-8 Wachholderbeeren, getrocknet, Klare Suppe, mit Bio-Hefe, 200 g Räuchertofu, in Würfel geschnitten, Meersalz jodiert, Pfeffer, frisch gemahlen, Liebstöckelblätter, fein gehackt
Liebstöckelblätter, fein gehackt Erbseneintopf | deftig & wärmend mit Gemüse für kalte
Zutaten: , 1 TL Abrieb einer Orange, 250 g Dinkelmehl Typ 630, Mandeln geröstet, gemahlen, Cristallino Rohrzucker, 1 Msp gemahlene Nelken, Tonka-Bohne, gemahlen, Meersalz Atlantik, 200 g Margarine, etwas Mehl zum Formen, Für die Deko:, 3 EL Pflanzenmilch, Mandelblättchen, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino
Teig flach drücken und 2 Stunden kalt stellen.
Zutaten: , Gugelhupfform, etwas Butter od. Kokosöl zum Einfetten, 250 g weiche Butter od. Margarine, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, 4 Eier, 200 g Mehl nach Wahl, 1 Päckchen Backpulver, Kakaopulver stark entölt, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Heldenkaffee Guatemala, gemahlen, Pflaumen, entsteint, Für die Glasur:, Zartbitter Kuvertüre, Kokosöl
stark entölt 125 g Rapunzel Haselnüsse geröstet, gemahlen 250 ml starker Kaffee, kalt
Zutaten: Für den Schoko-Knusperboden:, Buchweizen, 40 g Haferflocken, Datteln, Kokos- & Haselnussmus mit Dattel, Kakaopulver, Für die Joghurt-Haselnusscreme:, Kokos- & Haselnussmus mit Dattel, 200 g Kokosjoghurt, Ahornsirup, 100 ml Mandeldrink, Agar Agar, Für das Topping:, 200 g Himbeeren, 75 g Johannisbeeren, Minzblättchen, 2 TL Kakaonibs
der Himbeeren am Rand des Schoko-Knusperbodens verteilen und alles im Kühlschrank kalt
Zutaten: Für den Nudelsalat:, 200 g Risoni Semola, Meersalz, 1 kleiner Brokkoli, Olivenöl nativ extra, fruchtig, 1 Zucchini, klein geschnitten, 2 Zehen Knoblauch, in dünne Scheiben geschnitten, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Pinienkerne, Tomaten getrocknet in Olivenöl,, Artischockenherzen in Olivenöl,, Kalamata Oliven, ohne Stein in Lake,, 60 g Parmesankäse, grob geraspelt, ½ Bund Basilikum, Für die Vinaigrette:, Condimento Bianco, Meersalz, Atlantik, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Olivenöl nativ extra, fruchtig, Pesto Verde, Citrolive, 3 EL Wasser
Für den Nudelsalat: Risoni in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, kalt
Zutaten: für 4 Personen, 400 ml Schlagsahne, weiße Schokolade, Mandelmus weiß, 3 Eier getrennt, Cristallino Rohrzucker, 4 Blatt Gelatine (alternativ: 1-2 TL Agar Agar), vegane Alternative, 400 ml vegane Schlagsahne, 150 g weiße Reisdrinkschokolade, Mandelmus weiß, 3 EL Sojamehl + 6 EL Wasser (1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser entsprechen einem Ei), Cristallino Rohrzucker, 1-2 TL Agar Agar
Die eingeweichte Gelatine in der Masse auflösen, anschließend kalt stellen.
