Cabanossi oder Cabanos sind deftig-würzige Brühwürste mit Knoblauch, Paprika und Pfeffer. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Verwendung Cabanossi schmecken kalt zu Brot oder als herzhafter Snack für zwischendurch
Landjäger bezeichnet eine kräftige, umgerötete Rohwurst und ist eine alemannische Wurstspezialität. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Die Spezialität wird gern kalt mit schlichten Beilagen wie Brötchen oder Brot gegessen
Wassermelonen bringen mit ihrem saftig-süßen Fruchtfleisch an heißen Tagen eine willkommene Abkühlung. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Auch in Kombination mit einer kalten Gemüsesuppe sorgt die Wassermelone für Abkühlung
Putenbrust-Aufschnitt besitzt ein leicht rauchiges Aroma und schmeckt besonders auf frischem Brot. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Zutat in Nudel-, Reis- und Blattsalaten – Putenbrust-Aufschnitt lässt sich in der kalten
Kaminwurz ist eine Rohwurst, die in ihrer Heimat Südtirol auf Wanderschaft ein beliebter Snack ist. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Verwendung Kaminwurzen schmecken kalt zu Brot, als Vorspeise oder als herzhafter
Cervelatwurst begeistert als Rohwurst mit rauchigem Geschmack, Pfeffer- und Kardamom-Noten. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Cervelatwurst wird kalt geräuchert.
Spitzmorcheln sind eine wahre Pilz-Delikatesse, aber sehr empfindlich und schwer zu lagern. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Pilze vor der Verwendung halbieren und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, da
Deftiger Burgunderschinken ist eine böhmische, aromatische Schinkenspezialität aus Schweinefleisch. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Verwendung Burgunderschinken ist kalt und in Scheiben geschnitten ein leckerer Belag
Sekt ist ein Schaumwein, der sowohl solo als auch in Kombination mit anderen Getränken schmeckt. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
auf Sektbasis, wie dem „Bellini“ und unserem Mimosa oder in Fruchtbowlen wie der Kalten
Salatgurken sind aufgrund ihres hohen Wassergehalts eine beliebte und erfrischende Zutat im Sommer. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Für Salate oder die Zubereitung einer kalten Gurkensuppe wie dem bulgarischen Tarator
