Meintest du kater?
Nachhaltigkeit erleben: Beim Siedlungstreff Leberberg bauen Kinder und Jugendliche ihr eigenes Gemüse an und entdecken den Acker als neuen Treffpunkt.
gemeinsamen Fest zeigte AckerCoachin Ines, wie wir den Boden über die Wintermonate vor Kälte
Mit diesen Konservierungsmethoden hast du auch im Winter was von deinem Gemüse: Einmachen und Einkochen, Dörren und Trocknen, Fermentieren sowie Einlegen.
Anschließend kannst du das Öl – am besten Olivenöl – kalt oder bis 85°C erhitzt über
In unserem Interview erklärt Ina Remmel, worauf es bei der Selbstversorgung mit Gemüse ankommt und warum ihr neues Buch auch Leuten mit wenig Zeit hilft.
(lacht) Der Garten lässt sich im Herbst so vorbereiten, dass er Kälte und Frost gut
Erfahre hier, wie du Wintergemüse erntest, Beete aberntest und deine Beete mit einer dicken Mulchschicht vor der Winterkälte schützen kannst.
Wie wär’s mit einer Heizdecke, mit der du die Erde im Winter vor Kälte und Wind schützen
Für echte Schweizer Rösti brauchst du keine Kartoffeln, sondern Erdäpfel (so heißen die Knollen in der Schweiz). Mit unserem Rezept gelingt sie dir perfekt!
Gieße anschließend das Wasser ab, schrecke die Erdäpfel (Kartoffeln) mit kaltem Wasser
Wie gesund und nachhaltig sind Kindergerichte in österreichischen Autobahnrestaurants? Unsere AckerReporterin zeigt, was auf den Teller kommt.
Ein paar Mandelsplitter dekorieren die kalte Masse.
Kaum eine Nutzpflanze ist vielseitiger: Lies hier, weshalb der Gemüsekohl so viele Formen hat, was in ihm steckt und was er auf Hausdächern zu suchen hat.
Rosenkohlsorten überstehen sogar leichte Fröste und haben schon unsere Vorfahr*innen in der kalten
Ein Drittel aller Lebensmittel landet auf dem Müll. Lies hier, wie die Lebensmittelverschwendung entsteht und was du aktiv dagegen tun kannst.
Lege Radieschen, Salate oder Möhren in ein Glas oder eine Schüssel kaltes Wasser.
Lies hier, was Biodiversität ist, welche Rolle sie in unserem Alltag spielt und wie wir im Beet und auf dem Balkon zu ihrem Erhalt beitragen können.
können beispielsweise einzelne Pferde mit besonders dichtem und langem Fell in kältere
Viele Pflanzenarten sind im jungen Alter besonders empfindlich. Lies hier, wie du in deiner Wohnung Jungpflanzen anziehst und was du dafür benötigst.
Ist es draußen noch kalt, solltest du einige Gemüsearten besser drinnen vorziehen
