100Fachbegriffe – abschrecken (التبريد المفاجئ) https://100fachbegriffe.planet-beruf.de/lebensmittel-gastronomie/abschrecken/l_arabisch
100Fachbegriffe erklärt das Fach-Wort abschrecken: Beim Abschrecken gießt man kaltes
Türkisch Ukrainisch abschrecken (التبريد المفاجئ) Beim Abschrecken gießt man kaltes