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Alles Wissenswerte rund ums Ei – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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2019 wurden in Deutschland mehr Eier gegessen als jemals zuvor: 236 pro Kopf. Besonders zu Ostern ist die Nachfrage groß, Eier zieren Osternester und werden zu Gebäck und Kuchen verarbeitet. Passend dazu beantwortet Zu gut für die Tonne! die wichtigsten Fragen rund ums Ei, seine Herkunft und Haltbarkeit, die richtige Lagerung sowie mögliche Rezepte.
Die erste Ziffer im Code auf der Eierschale gibt das Haltungssystem an. 0 steht für

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„Lebensmittel in die Tonne werfen ist auch ein ethisches Problem“ – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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In ihrer Projektarbeit besuchen Claudia und Caro vom Umweltzentrum Hollen normalerweise Schulen, wo die Ökotrophologinnen restefreie Kochkurse und Workshops für Schüler:innen durchführen. Corona gab den Impuls, das Thema Lebensmittelwertschätzung in die Wohnzimmer zu bringen. Mit ihrem Podcast „Wirf mich nicht weg!“ nahmen die beiden auch an der bundesweiten Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! teil. Im Interview mit Zu gut für die Tonne! erzählen sie von den ersten Schritten als Podcasterinnen, ihren persönlichen Erfahrungen mit der Aktionswoche und möglichen Zukunftsplänen.
Gibt es spezifische Bereiche, die Sie beim Thema Lebensmittelwertschätzung besonders

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So bleibt unser liebstes Gemüse und Obst lange frisch – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

https://www.zugutfuerdietonne.de/blog/so-bleibt-unser-liebstes-gemuese-und-obst-lange-frisch

Bühne frei für unsere Favoriten unter den Vitaminbomben: Wir zeigen, wie die beliebtesten Gemüse- und Obstarten Deutschlands zuhause lange lecker und haltbar bleiben.
Noch mehr Infos rund um das Lieblingsgemüse der Deutschen gibt es hier.  

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