Aufgewärmte Pilze sind giftig und Spinat wirkt krebserregend – um die Resteverwertung ranken sich Mythen. Doch richtig gelagert und gekocht dürfen Reste ein zweites Mal auf den Tisch.
Bei einigen Lebensmitteln gibt es jedoch eine tief sitzende Angst vor der Resteverwertung
Schlagwort "Feste" Rezeptideen für Festtagsreste BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann gibt
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Selten sind wir so sehr auf unseren Kühlschrank angewiesen wie im Sommer. Bei hohen Außentemperaturen halten sich viele Lebensmittel ungekühlt nur für kurze Zeit. Doch ein unhygienischer, falsch befüllter oder nicht richtig eingestellter Kühlschrank kann auch einen ganz gegenteiligen Effekt haben, indem Keime verbreitet werden und gelagerte Lebensmittel vorzeitig verderben. Hier geben wir Tipps, wie man in der heißen Jahreszeit das Beste aus seinem Kühlgerät herausholt.
Dabei gibt es ein paar kleine Tricks, noch einiges für die Haltbarkeit und den Geschmack
Am 22. Juni 2021 lud das Dialogforum „Private Haushalte“ zu seiner Auftaktveranstaltung ein. Im Mittelpunkt stand der Erfahrungsaustausch verschiedener Praxis-Akteur:innen zu erfolgreichen etablierten und neuen Ansätzen und Formaten – von Informationsmaterialien bis hin zu interaktiven Formaten.
der Lebensmittelverschwendung und Erfolgsfaktoren von Maßnahmen In Deutschland gibt
2019 wurden in Deutschland mehr Eier gegessen als jemals zuvor: 236 pro Kopf. Besonders zu Ostern ist die Nachfrage groß, Eier zieren Osternester und werden zu Gebäck und Kuchen verarbeitet. Passend dazu beantwortet Zu gut für die Tonne! die wichtigsten Fragen rund ums Ei, seine Herkunft und Haltbarkeit, die richtige Lagerung sowie mögliche Rezepte.
Die erste Ziffer im Code auf der Eierschale gibt das Haltungssystem an. 0 steht für
Damit es keine böse Überraschung am Abreisetag gibt und dann ungewollt gute Lebensmittel
Damit es keine böse Überraschung am Abreisetag gibt und dann ungewollt gute Lebensmittel
Pilze, Essensplanung
Es gibt für den Laien kein eindeutiges Merkmal, an dem sich erkennen lässt, ob ein
