Vegetarische und vegane Lebensmittel erkennen: Worauf muss ich achten? | Verbraucherzentrale.de https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/vegetarische-und-vegane-lebensmittel-erkennen-worauf-muss-ich-achten-68457
Beim Einkaufen ist es gar nicht so einfach zu erkennen, welche LM vegetarisch oder vegan sind. Die Verbraucherzentralen erklären wo Fallstricke drohen, wie die Kennzeichnung geregelt ist und was hinter Siegeln und Labeln steckt.
Hierbei gibt es einige Tücken: Hersteller müssen bei Zusatzstoffen, Aromen und
