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Sie sollen beim Abnehmen helfen, lange satt machen und die Muskeln wachsen lassen: Protein-Produkte versprechen eine ganze Menge. Auf Käse, Pudding oder Toast werben Hersteller mittlerweile mit dem Mehr an Protein. Dabei brauchen die meisten Menschen keine zusätzlichen Proteine, sofern sie sich ausgewogen ernähren.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt an, dass Jugendliche 0,9 Gramm Protein

Das Netzwerk Verbraucherschule lädt zur digitalen Fragestunde ein – am Donnerstag, 29. Oktober 2020, von 17.15 bis 18.15 Uhr.
Fanden diese Netzwerktreffen bislang analog statt, gibt es nun die erste digitale

Das Thema Lebensmittelverschwendung ist ein globales Thema. Gleichzeitig spielt es für jeden von uns bei alltäglichen Entscheidungen eine Rolle. Deswegen lautet der Titel der Online-Fortbildung, die am 13. Mai im Rahmen des Netzwerks Verbraucherschulen stattfindet: „Lebensmittelabfälle – entlang der Wertschöpfungskette verstehen und verringern.“ Lehrkräfte sollen darin Anregungen bekommen, wie sie das Thema spannend und umfassend im Unterricht aufgreifen können.
Pannenbecker, Leiterin der Abteilung Ernährung der Verbraucherzentrale Bremen, gibt

Gesundes Ernährungsverhalten ist von verschiedenen Faktoren abhängig, wie etwa der Medienbildung. Ulrike Johannsen, Professorin für Ernährung und Verbraucherbildung, empfiehlt Schulen daher, die Förderung entsprechend vielfältig anzugehen.
Meiner Meinung nach gibt es auf alle Fälle einen Einfluss.

Alte Fahrräder wieder fit mache. An der Grundschule Moritzberg zeigen die älteren den jüngeren Schüler:innen, wie schnell man wieder auf dem Sattel sitzen kann.
Es gibt beispielsweise eine Schülerfirma, die einen Schulkiosk betreibt, und den

Mehr dazu liest du hier!
Falls du Insekten essen möchtest, gibt es einige Argumente, die dafür sprechen: Sie

Die Verbraucherchecker bilden ab sofort wieder Jugendliche zu „Peer-Scouts“ aus: Ausgebildete Trainer:innen führen an Lernorten in ganz Deutschland interaktive Workshops mit jungen Menschen zwischen 15 und 24 Jahren durch – kreativ und spielerisch.
Weitere Informationen speziell für Trainer:innen gibt es hier.

Verpackte Lebensmittel müssen immer eine Nährwerttabelle haben. Darin siehst du unter anderem, wie viel Zucker, Fett und Eiweiß enthalten sind. Bei unverpackten Lebensmitteln sieht das anders aus!
Es gibt keine Nährwerttabelle, aber mit der einer Bowl oder einem Salat machst du

Unter Mogelpackungen versteht man versteckte Preiserhöhungen. Die finden sich immer häufiger bei Produkten in Supermarktregalen.
Es gibt zwei Arten von Mogelpackungen: einmal die Shrinkflation und einmal die Skimpflation

Noch immer werden ökonomische Kompetenzen in der Schule weiter so vermittelt, als ob es keine Finanzkrise gegeben hätte. Was schief läuft und was sich ändern muss, erklärt Professor Tim Engartner im Interview.
Das ist beileibe keine Randerscheinung, sondern Schulalltag: Bundesweit gibt es inzwischen