Der Handel hat Möglichkeiten, die Warenverluste möglichst gering zu halten, eine bedarfsgerechte Bestellung der Ware zum Beispiel.
Oekolandbau.de: Gibt es bestimmte Gemüse- und Obstarten, die besonders hohe Abschriften
Durch die zunehmende Trockenheit steigt der Bedarf an trockenheitstoleranten Kulturen. Diese Kulturen könnten künftig für Bio-Betriebe interessant sein.
Zurzeit gibt es in Deutschland etwa 60 Anbaubaubetriebe.
Viele Jahre lang wurde Mohn in Deutschland kaum angebaut. Dank morphinarmer Sorten ist das heute anders. Mohn bringt gute Voraussetzungen für den ökologischen Anbau mit.
Comeback dank morphinarmer Sorten Heute gibt es morphinarme Sorten, die den erwerbsmäßigen
Wo liegen die Unterschiede zwischen Bio-Bier und konventionell hergestelltem Bier? Und wie kann die Zusammenarbeit mit Bio-Betrieben gestaltet werden?
Dabei gibt es ein buntes und regionales Angebot.
Wie schafft es das Bio-Restaurant Frölichs mit über 90 Prozent Bio-Anteil leckere Gerichte zu bezahlbaren Preisen anzubieten?
Ab 12 Uhr gibt es Lunch mit monatlich wechselnden Allday-Gerichten und sechs Angeboten
Zudem gibt es laut Möller viele stille Beteiligungen und private Kreditgeber.
Die Herstellung von Bio-Fleisch und Bio-Wurstwaren erfordert strenge Vorgaben, innovative Technik und eine klare Trennung zur konventionellen Herstellung.
Die EU-Bio-Verordnung gibt dazu in einer Positivliste vor, welche Zusatzstoffe und
Viele Menschen wissen nicht, dass der so unbeliebte Ohrenkneifer eine interessante Leibspeise hat: Blattläuse. Damit kann er als Nützling im Garten helfen.
Es gibt eine große Anzahl verschiedener Arten der Ohrwürmer, manche sind unter einem
Im Bio-Handel stammt der Fisch entweder aus zertifiziert nachhaltigem Wildfang oder aus Bio-Aquakultur. Wildfisch wird in seiner natürlichen Umgebung gefangen.
Wildfisch gibt es nicht in Bio-Qualität.
Nina Meyer ist BiSpitzenköchin und Küchenchefin im Bio Berghotel Ifenblick, 87538 Balderschwang
Nina Meyers größte Herausforderung ist das, was ihr auch große Freude bereitet: Es gibt
