Nina Meyer ist BiSpitzenköchin und Küchenchefin im Bio Berghotel Ifenblick, 87538 Balderschwang
Nina Meyers größte Herausforderung ist das, was ihr auch große Freude bereitet: Es gibt
Was sich hinter den Begriffen „bio“und „öko“ versteckt, erfahrt ihr in unseren Beiträgen unter „Was heißt bio“?
Welche rechtlichen Vorschriften gibt es?
Aus ökologischer Sicht schneidet Wolle von Bio-Schafen aus der Region am besten ab. Das fördert Bio-Schäfereien, Kulturlandschaften und alte Schafrassen.
Wolle von deutschen Bio-Schäfereien erfüllt all diese Anforderungen und es gibt sie
Ein Beitrag wie die Direktvermarktung auf Biohof Bursch abläuft.
Neben Kaffee und Kuchen gibt es hier auch einen Mittagstisch mit traditionellen Gerichten
Durch die hohen Gehalte an Methionin ist Rispenhirse sehr interessant zur Aufwertung der Futterration für Bio-Geflügel.
Quelle: Werner Vogt-Kaute Hinsichtlich des Methioningehalts gibt es teils beträchtliche
Welche Folgen hätten die Änderungen der europäischen GVO-Richtlinien für den Öko-Landbau?
Sicher ist: Bisher gibt es bei uns so gut wie keine gentechnisch veränderten Lebensmittel
Was macht regenerative Landwirtschaft aus? Lesen Sie, warum dieses Konzept so wichtig ist und wie es sich von ökologischer Landwirtschaft unterscheidet.
Seit wann gibt es regenerative Landwirtschaft?
Klimakrise führt zu mehr Extremwetter: Die Landwirtschaft steht vor der Aufgabe, ihre Strategien an die neuen Bedingungen anzupassen.
Versicherungen: Teuer und nicht immer verfügbar Es gibt zwar Versicherungen, die
Auf Gut Wulksfelde in Tangsted bei Hamburgs wird seit 1989 ökologischer Landbau mit Ackerbau und Tierhaltung nach Bioland-Richtlinien betrieben. Bodenfruchtbarkeit und Tierwohl haben höchste Priorität.
Ebenso gibt es eine Auswahl an Hofprodukten auf diversen Hamburger Märkten sowie
Sie liebt den Sand, ist bunt und gefährdet: Die Dünen-Pelzbiene ist eine Rarität in Deutschland. Warum man sie am Flugton erkennen kann, erfahren Sie hier!
Weltweit gibt es 350 Pelzbienenarten, aber nur eine Handvoll kommt in Deutschland
