Bio für die Region https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/
Welche erfolgreichen Projekte und Beispiele gibt es schon?
Dein Suchergebnis zum Thema: gibt
Obstparadies Staufen in 79219 Staufen https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/baden-wuerttemberg/obstparadies-geng/
Ab Manufaktur und online gibt es eine Menge weiterer Spezialitäten zu erwerben, wie
Bayern https://www.oekolandbau.de/umwelt-und-gesellschaft/foerderstrategien/oeko-aktionsplaene-der-bundeslaender/bayern/
In Bayern gibt es 35 Öko-Modellregionen.
Köln: Auf dem Weg zu mehr Bio in öffentlichen Küchen https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/bio-staedte/koeln-auf-dem-weg-zu-mehr-bio-in-oeffentlichen-kuechen/
Die Stadt Köln hat sich ihre Klimaneutralität zum Ziel gesetzt. Dem folgt auch die Ausrichtung der kommunalen Ernährungspolitik.
BioBitte: Neben dem Klimarat gibt es in Köln auch einen Ernährungsrat.
Die Bio-AHVV: Regeln für die Bio-Kennzeichung von Bio-Lebensmitteln https://www.oekolandbau.de/bio-zertifizierung/bio-zertifizierung-in-der-ahv/leitfaden-umsetzung-der-bio-ausser-haus-verpflegung-verordnung/regeln-fuer-die-bio-kennzeichnung/
Welche Anforderungen gelten für die Kennzeichnung von Bio-Zutaten in der Außer-Haus-Verpflegung? Hier finden Sie Musterspeisepläne und Beispiele.
Die Zutatenübersicht gibt dem Gast Auskunft, welche konkreten Zutaten und Erzeugnisse
EU: Unterschiede im Umgang mit Pflanzenschutzmittelrückständen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/qualitaetssicherung-bei-der-produktion-von-bio-lebensmitteln/rueckstaende/eu-unterschiede-im-umgang-mit-pflanzenschutzmittelrueckstaenden/
Wie gehen die EU-Mitgliedsstaaten mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln in Bio-Produkten um? Was ändert sich diesbezüglich in der neuen Öko-Verordnung?
Zum anderen gibt die Verordnung Maßnahmen zum richtigen Umgang bei Rückständen dieser
Bio-Gewürze: Zwischen Weltmarkt und heimischem Anbau https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/zutaten-und-hilfsstoffe/bio-gewuerze-wie-kommt-man-an-die-rohware/
Bio-Gewürze erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, die Anzahl an Produktionsbetrieben dagegen ist gering. Wie der Markt aussieht, lesen Sie hier.
Bereich der Handel stark konzentriert hat und der Markt in den Händen Weniger liegt, gibt
AHV und regionale Wertschöpfungsketten: Das Zahnradmodell https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/foerderung-und-vernetzung/ahv-und-regionale-wertschoepfungsketten-das-zahnradmodell/
Der Artikel stellt ein Zahnradmodell vor, aus dem sich die Gelingfaktoren für den Aufbau von bioregionalen Wertschöpfungsketten ableiten lassen.
Einen Überblick zum Thema Bio und Regio in Ausschreibungen gibt ein eigener Beitrag
Allianz Trade in Hamburg: 100 Prozent Bio im Betriebsrestaurant https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/betriebsgastronomie/100-prozent-bio-im-betriebsrestaurant/
Im Interview erklärt Betriebsleiter Denis Florschütz, wie man ein Netzwerk mit regionalen Lieferanten in der Betriebsgastronomie aufbauen kann.
Und natürlich gibt es auch bei uns noch viele Fleischfans.
Bio kann jeder https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/bildung-und-beratung/bio-kann-jeder/
Sobald es wieder neue Termine gibt, werden sie hier veröffentlicht.