Leguminosen sind wahre Alleskönner. Anlässlich des Internationalen Tags der Hülsenfrüchte am 10. Februar zeigen wir, was sie alles draufhaben. ἳ1ἲE
Weltweit gibt es fast 20.000 verschiedene Arten von Hülsenfrüchten – damit zählen
Neben eigenen Erzeugnissen gibt es ein breites Naturkost- und Naturkosmetik-Sortiment
Der Schoderhof in Waldburg in Baden-Württemberg betreibt Ökolandbau nach Demeter-Richtlinien. Der Betrieb ist vielfältig aufgestellt mit Tierhaltung und Obstbau
Außerdem gibt es Legehennen und Schafe.
Ziel der umweltschonenden ökologischen Bewirtschaftung des Acker- und Grünlands ist der Schutz der Trinkwasserressourcen.
Geschlossener Kreislauf Auf dem Wassergut Canitz gibt es ein geschlossenes System
großer Vielfalt Der Schwerpunkt des Hofladens lag anfänglich auf Gemüse, inzwischen gibt
Mehrmals im Jahr gibt es einen Selbstpflücktag.
Das Kartoffelkombinat ist die größte solidarische Landwirtschaft. Wer mitmacht, bekommt regionale, ökologische und saisonale Produkte.
Zusätzlich gibt es mehrere Gewächshäuser und Folientunnel mit einer Gesamtfläche
Am Rande des Spreewalds in der kleinen Gemeinde Steinreich produziert der Biohof Schöneiche Gemüse und Beerenfrüchte in hochwertiger Bio-Qualität.
Daneben gibt es weiteres Gemüse sowie verschiedene Beerenfrüchte auf den Anbauflächen
Eine aktuelle Umfrage wirft ein Schlaglicht auf angestrebte und erreichte Bio-Ziele in den Biostädten.
Die Auswertung der Umfrage zeigte eine Schwierigkeit: Es gibt bisher keine einheitliche
Großküchen können die Art und Mengen ihrer Speiseabfälle analysieren und Maßnahmen zur Reduktion erarbeiten. Ein Überblick über bewährte Instrumente.
zur Vermeidung von Speiseabfällen Für die Analyse der Speiseabfälle in der AHV gibt
