Solawi Oberellenbach: Die Ernte solidarisch teilen Auf der Solawi Oberellenbach gibt
Seit mehreren hundert Jahren gibt es den Bauernhof und seitdem wird er von Familie
Es gibt zu viele Spezialitäten auf dem Elbers Hof, als dass man eine einzelne herausgreifen
Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
Rezepturveränderungen Sollen im Brot Kohlenhydrate zu Gunsten von Protein reduziert werden, gibt
Die EU will, dass bis 2030 50 Prozent der Lebensmittelabfälle vermieden werden. Wie das gelingen kann zeigen unter anderem die Bio kann jeder Workshops.
Ausgabeverlusten kommt es, wenn das Personal ungefragt zu viel oder das Falsche auf den Teller gibt
Feinleguminosen wie zum Beispiel Klee sorgen in der Fruchtfolge für Stickstoffdüngung und Bodenfruchtbarkeit.
Bei ihrer Gestaltung gibt es einige Regeln zu beachten.
Die EU-Kommission hat den 23. September zum EU-Bio-Tag erklärt. An diesem Tag würdigen wir den ökologischen Landbau für seine Gemeinwohlleistungen.
September 2024 gibt die Kommission die acht Gewinnerinnen und Gewinner der dritten
Leguminosen sind wahre Alleskönner. Anlässlich des Internationalen Tags der Hülsenfrüchte am 10. Februar zeigen wir, was sie alles draufhaben. ἳ1ἲE
Weltweit gibt es fast 20.000 verschiedene Arten von Hülsenfrüchten – damit zählen
Ein Forschungsprojekt zeigt Wege für Bio-Höfe auf, Knickeier zu vermeiden und einen Absatzweg für alle Eier zu finden.
Krumme Möhren und Äpfel mit Macken gibt es bereits im Supermarkt.
