Der Schoderhof in Waldburg in Baden-Württemberg betreibt Ökolandbau nach Demeter-Richtlinien. Der Betrieb ist vielfältig aufgestellt mit Tierhaltung und Obstbau
Außerdem gibt es Legehennen und Schafe.
Ziel der umweltschonenden ökologischen Bewirtschaftung des Acker- und Grünlands ist der Schutz der Trinkwasserressourcen.
Geschlossener Kreislauf Auf dem Wassergut Canitz gibt es ein geschlossenes System
großer Vielfalt Der Schwerpunkt des Hofladens lag anfänglich auf Gemüse, inzwischen gibt
Mehrmals im Jahr gibt es einen Selbstpflücktag.
Das Kartoffelkombinat ist die größte solidarische Landwirtschaft. Wer mitmacht, bekommt regionale, ökologische und saisonale Produkte.
Zusätzlich gibt es mehrere Gewächshäuser und Folientunnel mit einer Gesamtfläche
Am Rande des Spreewalds in der kleinen Gemeinde Steinreich produziert der Biohof Schöneiche Gemüse und Beerenfrüchte in hochwertiger Bio-Qualität.
Daneben gibt es weiteres Gemüse sowie verschiedene Beerenfrüchte auf den Anbauflächen
Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) bringen viele Vorteile mit sich. Doch wie kommunizieren Sie den Bio-Einsatz und seine Vorteile erfolgreich?
Vorbereitungen erforderlich sind, welche wirkungsvollen Möglichkeiten der Presseansprache es gibt
Foto: Böllersen Warum es hierzulande so wenig Walnussbäume gibt und ob der ökologische
Was Bio-Unternehmen zu nachhaltiger Verpackung wissen müssen: Rechtliche Grundlagen, Materialien, Kennzeichnung und Innovationen im Überblick.
Und welche innovativen Lösungen gibt es für die Bio-Branche?
In Berlin soll ab 2021 mindestens 50 Prozent der Verpflegung der Klassen 1 bis 6 Bio sein. Schulcaterer GREENs Unlimited Berlin erreicht bereits 60 Prozent.
Vom Senat gibt es dabei genaue Vorgaben nicht nur zu Bio-Lebensmitteln, sondern auch
