Die EU will, dass bis 2030 50 Prozent der Lebensmittelabfälle vermieden werden. Wie das gelingen kann zeigen unter anderem die Bio kann jeder Workshops.
Ausgabeverlusten kommt es, wenn das Personal ungefragt zu viel oder das Falsche auf den Teller gibt
Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
Rezepturveränderungen Sollen im Brot Kohlenhydrate zu Gunsten von Protein reduziert werden, gibt
Die Klimakrise kommt auch in unseren Gärten. Profi-Gärtnerinnen und -Gärtner geben Tipps, wie sich der Garten an den Klimawandel anpassen lässt.
denken beim Stichwort ‚Klimakrise‘ an langanhaltende Trockenheit, aber ebenso häufig gibt
Feinleguminosen wie zum Beispiel Klee sorgen in der Fruchtfolge für Stickstoffdüngung und Bodenfruchtbarkeit.
Bei ihrer Gestaltung gibt es einige Regeln zu beachten.
Die EU-Kommission hat den 23. September zum EU-Bio-Tag erklärt. An diesem Tag würdigen wir den ökologischen Landbau für seine Gemeinwohlleistungen.
September 2024 gibt die Kommission die acht Gewinnerinnen und Gewinner der dritten
Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) bringen viele Vorteile mit sich. Doch wie kommunizieren Sie den Bio-Einsatz und seine Vorteile erfolgreich?
Vorbereitungen erforderlich sind, welche wirkungsvollen Möglichkeiten der Presseansprache es gibt
Foto: Böllersen Warum es hierzulande so wenig Walnussbäume gibt und ob der ökologische
Was Bio-Unternehmen zu nachhaltiger Verpackung wissen müssen: Rechtliche Grundlagen, Materialien, Kennzeichnung und Innovationen im Überblick.
Und welche innovativen Lösungen gibt es für die Bio-Branche?
Neben eigenen Erzeugnissen gibt es ein breites Naturkost- und Naturkosmetik-Sortiment
Der Schoderhof in Waldburg in Baden-Württemberg betreibt Ökolandbau nach Demeter-Richtlinien. Der Betrieb ist vielfältig aufgestellt mit Tierhaltung und Obstbau
Außerdem gibt es Legehennen und Schafe.
