Ausweitung des Soja-Anbaus und der Verwertung von Sojabohnen https://www.oekolandbau.de/forschung/ausweitung-des-soja-anbaus-und-der-verwertung-von-sojabohnen/
Lukas Wolf Verwertung von Sojabohnen Für die Erzeugung von Lebensmittelsoja gibt
Dein Suchergebnis zum Thema: gibt
Neue EU-Öko-Verordnung: Was ändert sich für Öko-Landwirtinnen und -Landwirte? https://www.oekolandbau.de/bio-zertifizierung/gesetze-und-verordnungen/die-eu-oeko-verordnung/was-aendert-sich-durch-die-neue-verordnung/neue-eu-oeko-verordnung-was-aendert-sich-fuer-oeko-landwirtinnen-und-landwirte/
Oekolandbau.de fasst die wichtigsten Änderungen, der neuen EU-Öko-Verordnung 2018/848 sich für die landwirtschaftliche Erzeugung ergeben, zusammen.
In der landwirtschaftlichen Erzeugung gibt es, je nach Betriebstyp, unterschiedliche
Biozyklisch-Veganer Anbau – eine Option für Öko-Betriebe? https://www.oekolandbau.de/bio-zertifizierung/richtlinien-der-oeko-anbauverbaende/biozyklisch-veganer-anbau/biozyklisch-veganer-anbau/
Vegan ist voll im Trend. Doch die Nachfrage an konsequent bio-vegan erzeugten Lebensmitteln ist derzeit kaum gedeckt und bietet Potenzial für Ökobetriebe.
Produkten, deren Inhaltsstoffe vegan sind, bereits groß ist und stetig erweitert wird, gibt
Ökologische Wildsammlung – was muss ich beachten? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-gartenbau/arznei-und-gewuerzpflanzen/oekologische-wildsammlung/
Wir erklären, welche Bedeutung das Sammeln von Wildpflanzen hat und welche Regeln, insbesondere für die ökologische Wildsammlung, zu beachten sind.
Wildsammlung meist im Nebenerwerb In Deutschland gibt es nur wenige Spezialistinnen
Interview Stefan Itter – Belieferung von Kantinen mit Bio-Ware https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/diversifizierung/interview-stefan-itter-belieferung-von-kantinen-mit-bio-ware/
Die Belieferung von Kantinen lohnt sich für Bio-Betriebe nur, wenn sie bestimmte Voraussetzungen mitbringen.
Quelle: Paavo Blofield Oekolandbau.de: Herr Itter, es gibt viele politische Kampagnen
Interview Stefan Itter – Belieferung von Kantinen mit Bio-Ware https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/kuechenmanagement/einkauf/interview-stefan-itter-belieferung-von-kantinen-mit-bio-ware/
Stefan Itter bewirtschaftet einen Bio-Betrieb in Nordhessen und hat vielfältige Erfahrungen in der Direktvermarktung seiner Produkte gesammelt.
Quelle: Paavo Blofield Oekolandbau.de: Herr Itter, es gibt viele politische Kampagnen
Die häufigsten Bio-Mythen https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-wissen/bio-vorurteile-auf-dem-pruefstand-alles-nur-heisse-luft/
Der ökologische Landbau spielt eine Schlüsselrolle im Kampf gegen die Klimakrise und das Artensterben. Doch Mythen und Fehlinformationen machen viele skeptisch. Warum Bio mehr ist als nur ein Marketingbegriff ist? Das erfahren Sie hier.
In Deutschland gibt es verschiedene private Bio-Verbände, deren Richtlinien teilweise
Hof Pente: die Erweiterung der gemeinschaftsgetragenen Perspektive https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/praxiseinblicke/hofreportagen/hof-pente-die-erweiterung-der-gemeinschaftsgetragenen-perspektive/
Auf dem Hof Pente ist aus der „Gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft“ inzwischen ein „Gemeinschaftsgetragenes Allesmögliche“ geworden.
Mittlerweile gibt es mehrere feste und engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Küchenmanagement in der nachhaltigen Außer-Haus-Verpflegung https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/kuechenmanagement/
Das Küchenmanagement umfasst Speiseplanung, Produktauswahl, Einkauf, Abfallreduktion, Klimaschutz, Wirtschaftlichkeit und Kommunikation.
Dieser Beitrag gibt dazu einen ersten Überblick und verweist auf Stellen, wo Sie
Bio-Bier: Zwischen Tradition und Innovation https://www.oekolandbau.de/aktuelles/bio-marktinformationen/bio-bier-zwischen-tradition-und-innovation/
Der deutsche Biermarkt ist einer der größten und vielfältigsten in Europa, geprägt durch eine Vielzahl an Brauereien und Biersorten, einschließlich Bio-Biere. Eine aktuelle Umfrage unter Bio-Brauereien liefert einen Überblick über die aktuelle Marktsituation und deren Entwicklung.
Wo gibt es Wachstumspotenzial? Welche Hemmnisse gibt es?