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Fachkräftemangel in der Lebensmittelbranche

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Als eine der „großen Herausforderungen der kommenden Jahrzehnte“ bezeichnet die Bundesregierung den Fachkräftemangel, der Deutschland jetzt schon ereilt. Bis ins Jahr 2030 fehlen der hiesigen Wirtschaft knapp fünf Millionen Arbeitskräfte.
Ideen für eine neue Generation In der Produktion der Verarbeitungsunternehmen gibt

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Bornwiesenhof in Wilzenberg-Hußweiler im Hunsrück ist Demeter-Hof mit Milchviehbetrieb, Futterbau und Käserei

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Der Bornwiesenhof betreibt biologisch-dynamische Landwirtschaft. Nachhaltiger Landbau und artgerechte Tierhaltung sind die Grundpfeiler zur Erzeugung hochwertiger Demeter-Milch. Sie wird in der Hofkäserei zu vielfältigen Produkten verarbeitet.
Außerdem gibt es Weiterbildungsplätze für Studierende aus allen Ländern und die Möglichkeit

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SpeiseGut – Solidarische Landwirtschaft vor den Toren Berlins; Gemüseanbau nach Biokreis-Richtlinien

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SpeiseGut – das ist Solidarische Landwirtschaft vor den Toren Berlins. Seit 2013 wird auf einer gepachteten Landfläche in Berlin-Gatow Gemüse und Kräuter nach den Bio-Richtlinien der EU und denen von Biokreis angebaut.
Obst gibt es von Streuobstwiesen je nach Saison in kleineren Mengen.

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