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Bio-Gärtnerei Christian Herb in Kempten im Allgäu; seit 1998 nach Naturland-Richtlinien.

https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/bayern/bio-gaertnerei-christian-herb/

Die Bio-Gärtnerei Herb in Kempten im Allgau baut ein großes Sortiment an Zierpflanzen, Stauden, Kräutern und Gemüsepflanzen nach Naturland-Richtlinien. Die Pflanzen werden direkt ab Hof oder per Online-Versand vermarktet.
Über die „Bunte (Tomaten) Vielfalt“ gibt es sogar einen kleinen Film auf YouTube.

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Fleischlose und vegane Ernährung: Seitan, Tofu & Co.

https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/fragen-rund-um-bio-lebensmittel/welche-veganen-und-vegetarischen-produkte-kann-ich-als-ersatz-fuer-tierische-produkte-nutzen/

Wer sich für die fleischlose Küche interessiert, stößt schnell auf Rezepte, in denen neben Gemüse auch eiweißreiche Hülsenfrüchte zum Einsatz kommen.
Fleischersatzprodukte Fleischersatzprodukte in Bioqualität gibt es in Hülle und

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Züchtung von Zweinutzungshühnern: Fachleute im Interview

https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologische-tierhaltung/oekologische-gefluegelhaltung/zweinutzungshuhn/regiohuhn-und-oekogen-steffen-weigend-und-inga-tiemann/

In Forschungsprojekten werden regionale Hühnerrassen züchterisch weiterentwickelt. Was sind die Herausforderungen? Was sind die Zuchtziele?
Das typische Masthähnchen gibt es übrigens nicht mehr, es werden beide Geschlechter

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