Auf der Suche nach alternativen Vermarktungsformen stoßen ökologische Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe neben der Direktvermarktung auf Foodcoops.
Daneben gibt es aber noch eine Reihe anderer Möglichkeiten.
Bio-Lebensmittel unterliegen strengen Vorgaben in Bezug auf die eingesetzten Zutaten und Hilfsstoffe. Welche das sind, lesen Sie in diesem Beitrag.
Und auch für viele weitere Stoffe gibt es strenge Begrenzungen.
Mit ökologischen Blumen kann man nicht nur seinen Liebsten eine Freude machen, sondern auch der Umwelt Gutes tun.
Aber zum Valentinstag gibt es bereits die ersten Bio-Tulpen.
Das Betriebskonzept: „Wirtschaften mit dem, was die Natur uns gibt“.
Auch in der Weinbranche gibt es neue Entwicklungen im Bereich Umwelt und Nachhaltigkeit
Hier lesen Sie die Neuheiten, Trends und Highlights der Bio-Branche. Auf der Biofach 2025 kamen vor allem vegane Alternativen und Bio-Convenience gut an.
Eine ganze Flut von Neuheiten gibt es aber auch bei den Snacks und Convenience-Produkten
Aber was ist das Ziel der Solidarischen Landwirtschaft? Hier klären Produzenten über die SoLaWi auf und machen Mut und Motivation selbst mitzumachen.
Bei vielen Solawis gibt es nur Obst und Gemüse, bei anderen auch Brot, Milchprodukte
Genau wie Bio-Milch ist Heumilch ein geschützter Begriff: Heumilch stammt von Kühen, die viel frisches Gras und Heu fressen, aber keine Silage.
Es gibt aber auch Bio-Heumilch.
Ökologische Arznei- und Gewürzpflanzen sind eine Marktnische, in der gute Absatzchancen bestehen.
Neben heilenden und würzenden Pflanzen gibt es auch Färbe- und Duftpflanzen.
Wer sich für die fleischlose Küche interessiert, stößt schnell auf Rezepte, in denen neben Gemüse auch eiweißreiche Hülsenfrüchte zum Einsatz kommen.
Fleischersatzprodukte Fleischersatzprodukte in Bioqualität gibt es in Hülle und
