Ein neues Produkt enthält laut Zutatenverzeichnis „Koji-Protein“. Was ist das eigentlich? Reicht es, wenn „Koji-Protein“ im Zutatenverzeichnis steht?
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Ist der Brennwert, der auf Lebensmitteln angegeben ist, der physikalische oder der physiologische Brennwert?
Gibt es einen Industrie-Standard oder obliegt das dem Lebensmittel-Hersteller?
Nahrungs-Ergänzungs-Mittel enthalten Vitamine und Mineral-Stoffe. Vitamine und Mineral-Stoffe sind wichtig für unseren Körper.
Es gibt sie zum Beispiel als Tabletten.
Viele Lebensmittel werben damit, dass sie bestimmte Zusatzstoffe und/oder Aromen nicht enthalten. Diese Art von Werbung wird als „Clean Label“, also „sauberes Etikett“ bezeichnet.
Eine rechtlich verbindliche Definition für „Ohne“-Werbung gibt es meist nicht, da
Frühstücksbreie unter anderem: besonders gut bekömmlich, leicht verdaulich, gibt
Es gibt anhand von Kürzeln den Betrieb an, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder
das auf der Vorderseite ersichtlich sein, da man das auch gerne mal den Kindern gibt
Auf dem Eierlikör steht eine Zutatenliste unter anderem Milch, doch ich habe erfahren, dass der Hersteller Kondensmilch verwendet. Ist das zulässig?
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Gourmet, Deluxe, Premium. Oft sind diese Lebensmittel teuer. Aber sind die Lebensmittel wirklich etwas Besonderes?
Das steht im Gesetz Es gibt keine Gesetze für Begriffe wie Gourmet, Deluxe, Premium
Im Handel gibt es verschiedene Fertigprodukte, die als „Sauce hollandaise“ bezeichnet
