Viele Lebensmittel werben damit, dass sie bestimmte Zusatzstoffe und/oder Aromen nicht enthalten. Diese Art von Werbung wird als „Clean Label“, also „sauberes Etikett“ bezeichnet.
Eine rechtlich verbindliche Definition für „Ohne“-Werbung gibt es meist nicht, da
Die Bezeichnung – früher „Verkehrsbezeichnung“ genannt – ist eine Beschreibung des Lebensmittels, die die Art des Produktes und dessen charakteristische Merkmale angibt.
wird das Lebensmittel mit seiner verkehrsüblichen oder – falls es auch diese nicht gibt
Auf „Reiner Buttermilch“ steht 4,0 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Darf das sein? Hersteller dürfen bei reiner Buttermilch doch keinen Zucker zusetzen, oder?
Der Zucker in der Nährwerttabelle gibt die Summe aller enthaltenen Zuckerarten an
Fett“, „reich an Vitamin C“, „ohne Zucker“: Für Lebensmitteln mit solchen Angaben gibt
mehr Warum gibt es bei Wein kein MHD? Warum gibt es bei Wein kein MHD?
Wer sind wir? Was machen wir? Warum machen wir das?
Deshalb gibt es das Portal Lebensmittel-Klarheit.
Da immer mehr Bäcker in meiner Region 100-Gramm-Preise für ihr Brot angeben, frage ich mich, ob ich auch zum Beispiel 100 Gramm Brot verlangen kann.
Es gibt zwar viele Bäckereien, die halbe, manchmal auch viertel Laibe verkaufen.
Kennzeichnung verbessert: Das Mindesthaltbarkeitsdatum für die Jack’s Farm Chicken Nuggets ist nun zweifelsfrei als solches erkennbar.
Unklar war auch, worüber das zweite Datum Auskunft gibt.
Vor Ort gibt es je nach Filiale jedoch teils nur 450 oder 750 Gramm zum selben Preis
Ist der Brennwert, der auf Lebensmitteln angegeben ist, der physikalische oder der physiologische Brennwert?
Gibt es einen Industrie-Standard oder obliegt das dem Lebensmittel-Hersteller?
