Warum ist die Bezeichnung Leberkäse erlaubt? | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/warum-ist-die-bezeichnung-leberkaese-erlaubt
Sie schreiben, dass ein Produkt, das im Namen das Wort „Käse“ führt, auch Käse enthalten muss. Darf Leberkäse dann so heißen, auch wenn kein Käse enthalten ist?
Es gibt jedoch Ausnahmen für Erzeugnisse, deren Art aufgrund ihrer traditionellen
