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Veggie-Rezept: Apfel-Früchtebrot – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 400 g Äpfel, geschält und klein gewürfelt, Cristallino Rohrzucker Sultaninen, Aprikosen getrocknet,, Feigen getrocknet,, 500 ml Apfelsaft, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, Kakaopulver stark entölt, 2 TL Lebkuchengewürz, 2 TL Zimt, Bourbon Vanillepulver, Haselnusskerne, Haselnüsse, Mandeln, Californien
Backen das Früchtebrot auf der Oberseite mit erhitztem Apfelsaft bestreichen, das gibt

Veggie-Rezept: Schnelle Pizza-Häppchen mit Oliven, Artischocken und getrockneten Tomaten – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für 15 Mini-Pizzas 400 g fertiger Bio-Pizzateig, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Tomatensauce Roasted Garlic, Meersalz, Atlantik, 250 g geriebener Emmentaler Käse, Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake, Artischockenherzen in Olivenöl, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Pfeffer zum Abschmecken, Optional:, Crema di Peperoncino, extra scharf
Wer es scharf mag, gibt ein wenig Crema di Peperoncino darauf.

Veggie-Rezept: Espresso Granola mit Cranberries und Cashewkernen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Heldenkaffee Espresso, ganze Bohne, Kokosöl nativ, Ahornsirup Grad A mild, 200 g Haferflocken, 1 TL Espressopulver, Kokosraspel, Cashewbruch, Mandeln, Europa, gehackt, Cranberries, ganze Beeren, Kürbiskerne geröstet gehackt, Tipp: Die Zutaten für das Granola können variiert werden. Es bieten sich viele verschiedene Nüsse und Kerne an.
Tipp: Wer es etwas süßer mag gibt einfach mehr Süßungsmittel dazu.