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Die plattrunde Knolle
Dezember  weiteres Gemüse im Saisonkalender Die plattrunde Knolle "Kohlrabi" gibt

Zutaten: , 400 g Äpfel, geschält und klein gewürfelt, Cristallino Rohrzucker Sultaninen, Aprikosen getrocknet,, Feigen getrocknet,, 500 ml Apfelsaft, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, Kakaopulver stark entölt, 2 TL Lebkuchengewürz, 2 TL Zimt, Bourbon Vanillepulver, Haselnusskerne, Haselnüsse, Mandeln, Californien
Backen das Früchtebrot auf der Oberseite mit erhitztem Apfelsaft bestreichen, das gibt

Gentechnik kann Pflanzen so verändern, dass sie z. B. Schädlingen nicht mehr schmecken oder dass deren Früchte nach der Ernte länger frisch bleiben.
Hintergründe, Termine und Bilder zu den Märschen für eine gentechnikfreie Welt gibt

Nudeln sind Teigwaren aus Wasser und einer kohlenhydrathaltigen Basis wie Getreide, Reis oder Mais.
m Naturkosthandel gibt es eine große Vielfalt: Nudeln mit und ohne Ei, aus Kamut

Vegane Plätzchen für Winter und Weihnachten
Mehr Infos über Stina und einen Einblick in ihr neues Buch gibt es hier.

Stevia heißt mit vollem Namen Stevia rebaudiana und ist eine krautige Pflanze aus den Wäldern Paraguays.
Welche alternativen Süßungsmittel es sonst noch gibt, erfahrt ihr hier: alternative

Zutaten: Für 15 Mini-Pizzas 400 g fertiger Bio-Pizzateig, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Tomatensauce Roasted Garlic, Meersalz, Atlantik, 250 g geriebener Emmentaler Käse, Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake, Artischockenherzen in Olivenöl, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Pfeffer zum Abschmecken, Optional:, Crema di Peperoncino, extra scharf
Wer es scharf mag, gibt ein wenig Crema di Peperoncino darauf.

Sieben Tipps, wie ihr mehr Lebensmittel vor der Mülltonne retten könnt
Es gibt durchaus Möglichkeiten, Lebensmittelverluste zu vermeiden – und damit natürlich

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Gelatine ist ein Gelier- und Verdickungsmittel, das in Deutschland überwiegend aus Schweineschwarten hergestellt wird.
Zum Kochen und Backen gibt es Gelatine auch in Blatt- oder Pulverform.