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An vielen Orten gibt es Aktionen und Programme wie zum Beispiel Unpluggedkonzerte

​Lab ist ein Gerinnungsferment, das aus den Mägen von Kälbern gewonnen wird.
Es gibt aber auch pflanzliche Stoffe, die eine gerinnende Wirkung haben.

Zusatzstoffe werden häufig von der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um den Geschmack, das Aussehen, die Konsistenz und die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern oder deren Herstellung zu erleichtern.
Die Zutatenliste gibt Aufschluss darüber, welcher Zusatzstoff im Lebensmittel steckt

An vielen Orten gibt es Aktionen und Programme wie zum Beispiel Unpluggedkonzerte

Zutaten: , ½ kg Brot vom Vortag 1 Zehe frischer Knoblauch, klein gehackt Olivenöl nativ extra, Tomatensauce Toskana, Tomatensauce Familia, Salz, 1 Hand frisches Basilikum, gehackt, Gemüsebrühe
Gibt einen besonders würzigen Geschmack.

Erdnussmus ist ein Mus aus gemahlenen Erdnüssen.
Erdnussmus gibt es fein vermahlen und „crunchy“ mit fein gehackten Stückchen, die

Frisch und gesund kochen – Über 80 Rezepte mit regionalen Superfoods
Mehr Infos über das Buch gibt es auch auf www.nicole-just.de.

Im ursprünglichen Wortsinn meint Nachhaltigkeit eine „längere Zeit anhaltende Wirkung“.
Es gibt verschiedene Modelle zur Nachhaltigkeit.

Rohrzucker ist Haushaltszucker, der aus Zuckerrohr gewonnen wird.
Neben dem weißen, raffinierten Rohrzucker gibt es auch teilraffinierten Rohrohrzucker

Zutaten: , Heldenkaffee Espresso, ganze Bohne, Kokosöl nativ, Ahornsirup Grad A mild, 200 g Haferflocken, 1 TL Espressopulver, Kokosraspel, Cashewbruch, Mandeln, Europa, gehackt, Cranberries, ganze Beeren, Kürbiskerne geröstet gehackt, Tipp: Die Zutaten für das Granola können variiert werden. Es bieten sich viele verschiedene Nüsse und Kerne an.
Tipp: Wer es etwas süßer mag gibt einfach mehr Süßungsmittel dazu.