Buchweizen https://www.jedes-essen-zaehlt.de/veggie-guide-buchweizen.html
Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs.
Oder man gibt sie als Topping über Salate oder gedünstetes Gemüse.
Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs.
Oder man gibt sie als Topping über Salate oder gedünstetes Gemüse.
Datteln sind Früchte der Dattelpalme.
Es gibt weltweit über 1500 Sorten, hierzulande sind nur die weichen, sehr süßen Naschsorten
Olivenöl ist Öl aus dem Fruchtfleisch von Oliven.
Olivenöl gibt es in unterschiedlichen Qualitäten – als höchste Güteklasse gilt „natives
Der Begriff „Aromen“ steht häufig in der Zutatenliste von industriell gefertigten Lebensmitteln. Sie sollen den typischen Geschmack eines Lebensmittels erhalten, unterstützen oder intensivieren.
Nach neuem Aromenrecht gibt es nicht mehr die Einteilung in natürliche, naturidentische
Hefen sind Pilze mit starkem Gärvermögen.
Diese sogenannte Nährhefe gibt es zum Beispiel in Form von Flocken, als würzigen
Bio-Milch stammt von Bio-Kühen, die mehr Platz, Auslauf ins Grüne, frische Luft und Tageslicht haben als ihre Artgenossen aus konventioneller Haltung.
Antibiotika setzen Bio-Landwirte nur im Krankheitsfall ein, wenn es keine Alternative gibt
Zutaten: , ½ kg Brot vom Vortag 1 Zehe frischer Knoblauch, klein gehackt Olivenöl nativ extra, Tomatensauce Toskana, Tomatensauce Familia, Salz, 1 Hand frisches Basilikum, gehackt, Gemüsebrühe
Gibt einen besonders würzigen Geschmack.
Lab ist ein Gerinnungsferment, das aus den Mägen von Kälbern gewonnen wird.
Es gibt aber auch pflanzliche Stoffe, die eine gerinnende Wirkung haben.
Zutaten: Für die Linsen:, 1 große Zwiebel, Olivenöl mild, extra nativ, Beluga Linsen schwarz, Beluga Linsen in der Dose, Klare Suppe, mit Bio-Hefe, 100 ml heißes Wasser, Meersalz jodiert, 4 kleine Hokkaido Kürbisse, im Halloween-Look, ca. 150 g Räuchertofu, Für die Marinade:, 2-3 Knoblauchzehen, klein gehackt, 1 Peperoni, 1 Stück Ingwer, Daumen groß, 1 Tl Koriandersamen, Kokosblütenzucker, Meersalz jodiert, Gomasio, 1 TL Kurkuma, Cashewmus, Alternative zu Räuchertofu und Beluga Linsen:, Quinoa rot, 1 – 2 Ziegenkäse-Rolle
Gewürzsoße auf alle Kürbisse verteilen, es darf ruhig etwas Soße über den Kürbis laufen (gibt
Zutaten: für 4 Personen, für den Teig 1 Packung Sojaschlagsahne (300 ml, Soyatoo – Bioladen) Bourbon Vanille, 300 g Mehl (Type 550) Rapsöl mild, 2 TL Backpulver Meersalz jodiert, 1 EL Sojamehl (Bioladen) Cristallino Rohrzucker, 100 ml Sojadrink, für die Füllung, 300 g Erdbeeren, 1 Packung Sojaschlagsahne (300 ml, Soyatoo – Bioladen) Zartbitterschokolade, Mandelstiftchen, 4 EL Erdbeermarmelade
Kinder, z.B. auf Geburtstags-Feiern und natürlich super für den Sommer, denn dann gibt