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Vegane und vegetarische Weihnachtsmärkte: eine Übersicht
Neben veganen Speisen gibt es laut Veranstalter auch weizen- und glutenfreie Köstlichkeiten

Vegane Biskuitrolle von Stina Spiegelberg
Bei pflanzlichen Lebensmitteln gibt es so eine große Auswahl. 17.

Das unabhängig kontrollierte Gütesiegel zertifiziert bio-vegane Lebensmittel
Verbraucherzentrale Hamburg hieß es zumindest zur Einführung des neuen Zertifikats: „Es gibt

Zutaten: Für den Teig:, 500 g Mehl , Meersalz jodiert, 250 ml kochendes Wasser, Für die Füllung:, Sesamöl nativ, 1 Stück Daumengroß Ingwer, gehackt, 1 Knoblauch, gehackt, 1 große Karotte, fein geschnitten, 300 g Champignons od. andere Pilze, fein geschnitten, 1 Lauch, fein geschnitten, Sauerkirschen, entsteint fein gehackt, Meersalz jodiert, 1 Handvoll Petersilie, Für den Dip:, Erdnussmus Crunchy, 1 Frühlingszwiebeln, 100 ml Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup, 1 Limette od. halbe Zitrone, ½ Chili, Sesam, Zum Braten:, Olivenöl, 200 ml Wasser, Zum Servieren:, Sesam zum Bestreuen
Tipp: Es gibt viele Varianten die Gyoza zu falten.

Studien belegen, dass vegetarisch lebende Kin­der schlanker und leichter sind als nicht-vegetarisch lebende Kinder.
Es gibt Studien aus den siebziger und achtziger Jahren, die belegen, dass vegetarisch

Stina Spiegelberg verrät euch auf Jedes Essen Zählt, was dieses Jahr angesagt ist
Niemals zuvor wurden so viele Essensbilder in Instagram und Facebook hochgeladen, es gibt

Demo „Wir haben es satt“ 2020, essen ist politisch, Schluss mit dem Gießkannenprinzip, umwelt- und klimaschonende Landwirtschaft, gerechte Landwirtschaft
Weitere Informationen dazu gibt es auch auf www.wir-haben-es-satt.de/unterstuetzen

Das Leaf to Root-Prinzip setzt auf das komplette Verwerten von Obst und Gemüse
Denn wie bei allem gibt es auch beim „Leaf to Root“-Prinzip einiges zu beachten.

Eco-friendly in fünf Schritten, Tipps von Stina Spiegelberg
Für alles was doch gekauft werden muss, gibt es meist ökologische Produkte.

Heute beginnt die internationale Faire Woche – zum 16. Mal
Allerdings gibt es noch immer definitiv Luft nach oben.