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Amaranth ist kein Getreide, sondern ein Fuchsschwanzgewächs.
Es gibt die kleinen, goldgelben Kügelchen pur, gepoppt oder gemahlen in Brot, Müsli

Shoyu ist eine traditionelle Sojasauce aus fermentierten Sojabohnen und geröstetem Getreide.
Das gibt ihr eine süßliche Geschmacksnote.

Es gibt somit keine ausgeprägte Machtkonzentration – alle sollen an der Wertschöpfung

Wie bekomme ich meine Kinder dazu, mehr Gemüse zu essen? Veggie 4 Kids von Stina Spiegelberg, Tipps und Tricks zum Kochen mit Kindern
Kommunikation: Vorleben als Erwachsener (Gemüse essen, Kochen, Einkauf wo es viel Gemüse gibt

Wie bekomme ich meine Kinder dazu, mehr Gemüse zu essen? Veggie 4 Kids von Stina Spiegelberg, Tipps und Tricks zum Kochen mit Kindern
Kommunikation: Vorleben als Erwachsener (Gemüse essen, Kochen, Einkauf wo es viel Gemüse gibt

Als Fleischersatz werden Lebensmittel bezeichnet, die sich wie Fleisch anfühlen und auch so ähnlich schmecken, aber rein pflanzlich sind.
Es gibt aber auch pflanzliche Fleischimitate, die Steak, Würstchen und Co. täuschend

Fruchtaufstriche enthalten mit einem Anteil von 50 bis 65 Prozent mehr Früchte als Marmeladen, Gelees oder Konfitüren.
Das gibt den natürlich süßen Aufstrichen ein feines Aroma, macht sie aber auch weniger

Im Fleisch enthaltene Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtige Fettsäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann.
Es gibt drei verschiedene Omega-3-Fettsäuren:   EPA (Eicosapentaensäure), DHA

Es gibt somit keine ausgeprägte Machtkonzentration – alle sollen an der Wertschöpfung

Roggen ist neben Weizen das wichtigste Brotgetreide.
Die Teigsäuerung macht die Nährstoffe des Roggens besser verfügbar und gibt dem Brot