Berliner, oder auch Krapfen genannt, gehören Sie Karneval dazu. Entdecken Sie weitere kulinarische Karnevalstraditionen aus der ganzen Welt.
Auf den Straßen gibt es zahlreiche Ess- und Getränkestände.
Eine Glutenunverträglichkeit kann verschiedene Formen und Symptome haben, von Übelkeit und Darmproblemen bis zu Kopfschmerzen. Wir erklären die Hintergründe.
Hafer nimmt eine Sonderposition ein: Es gibt leicht glutenhaltige und glutenfreie
Paleo oder die Steinzeiternährung beschränkt sich auf alle Lebensmittel, die auch schon vor 10.000 Jahren gegessen wurden. Ist das auch heute noch sinnvoll?
Das gibt es bei Paleo zu essen Trotz gewisser Einschränkungen bietet Paleo eine bunte
Roquefort dürfen sich nur Edelpilzkäse nennen, die nahe der gleichnamigen Stadt produziert werden. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Dazu gibt der Käsemeister der Milch oder dem Käsebruch den Schimmelpilz Penicillium
Was ist Farro? Erfahren Sie das Wichtigste über das Getreide. Eigenschaften ✓ Geschmack ✓ Einkauf ✓ Lagerung ✓ Rezeptvorschläge ✓ Gleich reinlesen!
Deutsch Emmer oder Dinkel – ist ein Urgetreide, das es seit mindestens 9.000 Jahren gibt
Eine ballaststoffreiche Ernährung hat eine Reihe gesundheitlicher Vorteile. Welche das sind und wie Sie Gerichte mit Ballaststoffen kochen, lesen Sie hier!
Sie werden in zwei unterschiedliche Gruppen eingeteilt: Zum einen gibt es wasserlösliche
Eine Reduktion der Kohlenhydrate in der Ernährung wird immer beliebter. Wie Low-Carb funktioniert, ob Sie dadurch abnehmen und vieles mehr erfahren Sie hier.
Namen gibt es dafür viele: Low-Carb oder kohlenhydratarm beschreibt eine Ernährung
Die feine Küche Japans zeigt eine besondere Facette asiatischer Esskultur. Lernen Sie Rezepte für japanische Küche kennen, von Miso über Gyoza bis hin zu Ramen!
Doch genauso, wie es eine unglaubliche Fülle an mediterranen Gerichten gibt, ist
Neues Superfood im Supermarkt: Ist die Kiwibeere wirklich so gesund? Und wie isst man Kiwibeeren? Infos ✓ Küchentipps ✓ Herkunft ✓ Lesen Sie sich ein!
Wissenswertes über Kiwibeeren Es gibt über 100 verschiedene Kiwis – eine davon ist
Die Schillerlocke, der Feinkost-Räucherfisch, erinnert an Schillers Haar und gilt heute als problematisch. Alle Infos zu: Herkunf t✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Mittlerweile gibt es aber Schillerlocken-Ersatz.
