Ein aktueller Beitrag widmet sich den besten Techniken, um leckere Schokolade schonend zu schmelzen. Eine Leseempfehlung von der Schokoinfo.
Eine Vielzahl von Rezepten gibt es zum Beispiel hier bei schokoinfo.de.
Am 9. Mai ist Muttertag. Zeit um mit Schokolade kreativ zu werden und etwas besonderes und persönliches zu kreieren.
Kreativer Muttertag 2021 „Überall auf der Welt gibt es Spannungen – wirtschaftlich
Die Vielfalt in Formen, Farben, Größen und ausgewählten Zutaten machen Pralinen zu einem der vielseitigsten Genüsse überhaupt. Die mundgerechten Stückchen verführen zudem dank liebevoller Rezepte, kunstvoller Fertigung und präziser Herstellung.
Es gibt Pralinen, die mit Weißer Schokolade hergestellt werden, es gibt Vollmilch-Variationen
Die Kakaopreise haben ein historisches Hoch erreicht – doch bei den Kakaobauern in Westafrika kommt davon kaum etwas an.
Auf der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) wurde diskutiert, welche Wege es gibt
Kakao ist die Grundlage für Schokolade. Bereits heute wirkt sich der Klimawandel auf den Kakaoanbau aus und stellt somit die Existenzgrundlage von Millionen Kleinbauern infrage.
In Westafrika zum Beispiel gibt es Regionen mit ausgeprägten Trockenzeiten, die fast
Sommer und Schokolade, das passt wunderbar zusammen. Das beweisen die Schokoladen-Hersteller in Deutschland Jahr für Jahr erfolgreich.
Und auch für Eisliebhaber gibt es die passende Lösung, zum Beispiel den essbaren
Genuss Expertin Dr. Eva Derndorfer im Gespräch über Schokoladen Genuss, Vilfalt und Trends.
So gibt es zum Beispiel den Trend zum Veganisieren von Produkten oder Speisen, d.h
Valentinstag Leckereien, einschließlich Valentinstag Süßigkeiten, Valentinstag Desserts und vieles mehr!
Schokoladige Valentinstags-Tradition Es gibt viele verschiedene Traditionen, die
Genuss Expertin Eva Derndorfer im Gespräch über Schokoladen Genuss, Schokoladen Tafeln und Schokoladen Vielfalt
Im Interview mit schokoinfo.de gibt sie spannende Einblicke in Wege zu einem intensiveren
Erelbe die Welt der Schokoladensorten. Eine Beschreibung der Schokoladenvielfalt von Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade bis Ruby.
Wie viele Schokoladensorten gibt es also? 30? 50? 100?
