Die EU-Öko-Basisverordnung definiert Anforderungen an Bio-Produkte. Bei Bio-Milch gelten strengere Vorgaben für z.B. Futter und Haltung.
EU‑Öko‑Basisverordnung (Verordnung (EU) 2018/848) erzeugt werden.1 Zusätzlich zu dieser Verordnung gibt
Lebensmittelkennzeichnungen können entweder verpflichtende Angaben sein, die alle verpackten Produkte brauchen oder auch freiwillige Zusatzkennzeichnungen.
Für tierische Produkte gibt es einige zusätzliche verpflichtende Angaben.
Wenn ein Lebensmittel in Deutschland verkauft wird, trägt es bestimmte verpflichtende Kennzeichnungen. Die LMIV regelt, welche dies sind.
Gebrauchsanweisung Alkoholgehalt Für einige der oben genannten Pflichtangaben, gibt
Von: Charlotte Bauch Kategorien: Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte Es gibt
Die Angaben auf unverpackter Ware, die vor dem Verkauf verpackt werden regelt die LMIV. Zu diesen Produkten zählt z.B. Käse aus der Käsetheke.
Neben diesen Vorschriften gibt es noch Sondervorschriften für die Bezeichnung von
Grünland in der Landwirtschaft: Definition, Nutzung, ökologische Aspekte. Entdecke die Vielfalt und Bedeutung von Grünlandflächen.
Es gibt verschiedene Formen von Grünland, die sich in ihrer Nutzung, Artenzusammensetzung
Käse wird hergestellt, indem Milch durch Bakterien oder Labenzyme dickgelegt wird. Die Reifung entscheidet über Geschmack und Konsistenz.
Art der Reifung, der Herstellungsprozess oder die eingesetzten Käsekulturen – es gibt
Von: Charlotte Bauch Kategorien: Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte Es gibt
Mineralstoffe sind neben den drei Hauptenergielieferanten Proteine, Kohlenhydrate und Fette ebenfalls überlebenswichtig für uns.
Neben den drei Hauptenergielieferanten Proteine, Kohlenhydrate und Fette, gibt es
Gentechnik: Verfahren, bei denen Gene eines Lebens- oder Futtermittels verändert werden, um dieses an besondere Bedingungen anzupassen.
Allerdings gibt es für tierische Lebensmittel hier eine Ausnahme.
