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Fenchelhonig ist eine sehr seltene Honigsorte, die gerne als Synonym für Honig mit Fenchel bezeichnet wird. Dabei sind das zwei völlig verschiedene Produkte. So unterschiedlich die beiden Honigarten auch sein mögen, seine Stärke spielt das Doldengewächs in beiden Sorten aus. Im folgenden Artikel geht es um echten Fenchelhonig und um Honig mit Fenchel verfeinert, der…
Es gibt das traditionelle Hausmittel fix und fertig zu kaufen – doch mit nur wenig

Met herstellen – es ist vielleicht recht simpel, doch die Krux liegt in der Reife. Lese hier nach, wie du aus drei Zutaten Honigwein herstellen kannst.
Obwohl der Honigwein im Grunde aus Wasser, Honig und Hefe besteht, gibt es unzählige

Honig in den Kühlschrank? Wie lässt sich das Bienenprodukt lange lagern, ohne Schaden zu nehmen? Informiere dich hier über die richtige Lagerung.?
Es gibt schließlich nicht jedes Jahr die gleiche Tracht.

Antibakterieller Honig, ist das eine verdoppelte Aussage? Ist Honig nicht sowieso antibakteriell? Lese hier alles über Honig und Bakterien!
Doch hier gibt es Unterschiede, auf die wir später näher eingehen.

Honig – Er spielt schon seit der Steinzeit eine besondere Rolle in der Geschichte der Menschheit. Klicken Sie rein und erfahren Sie mehr!
Aber es gibt Belege, dass schon die Steinzeitmenschen das Erzeugnis der Bienen zu

5 Fakten und Mythen über Honig und Bienen – in unserem Beitrag nehmen wir kurz und knackig 5 häufige Irrtümer unter die Lupe. 🐝
Solange es Imker gibt, solange gibt es auch Honigbienen.

Blütenpollen zählen zwar zu den sogenannten „Superfoods“, doch sie bieten zwei entscheidende Vorteile gegenüber den Produkten, die mit exotischen Bezeichnungen Eindruck schinden: Sie haben tatsächlich hochwertige Inhaltsstoffe und sie stammen nicht aus fernen Ländern, wie das bei anderen Superfoods häufig der Fall ist. Pollen enthalten beispielsweise mehr als 60 Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente und andere, essentielle…
Doch wie bei fast allen Nahrungsmitteln gibt es qualitative Unterschiede – einfach

Sind die Sommerblumen abgeblüht, finden (Wild-)Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und andere Insekten meist nur noch wenig Nahrung. Vor allem, weil Wiesen viel zu oft und früh gemäht werden. Auch die Überdüngung wirkt sich aus, es wachsen immer weniger Wildblumen in freier Natur. Selbst die Feldwegränder werden in den letzten Jahren immer öfter gemäht. So wird das…
Allerdings muss das nicht sein, es gibt viele schöne und nützliche Herbstblüher.

Lavendelhonig ist eine Delikatesse. Warum er zu den Raritäten gehört, ob er nach Lavendel schmeckt und was seine Farbnuanchen verraten, steht im Artikel.
Hier gibt es optimale Bedingungen für einen leckeren Honig: Lavendelhonig.

CBD Honig kann zurecht als “Superfood” bezeichnet werden. Im Artikel findest du alle relevanten Informationen über die außergewöhnliche Honigmischung?
Dennoch gibt es Mischhonige, die mit einer weiteren Substanz angereichert sind, so