Blütenhonig wird vom Aroma einheimischer Blüten geprägt. Mal fruchtig, mal lieblich – immer lecker. Lese hier nach, was Blütenhonig eigentlich genau ist.
Blütenhonig ist variabel. je nach Trachtquellen ist er hell oder dunkel, es gibt
Thymianhonig ist eine Besonderheit. Es ist ein Speise, die sogar den Beginn der griechischen Gastronomie markiert. Erfahre hier alles über den Honig.
Thymian in Deutschland als Garten- und Gewürzpflanze durchaus ein hohes Ansehen hat, gibt
Mensch und Biene – Bienen brauchen uns nicht. Wir brauchen Bienen. Lese hier die lebhafte Geschichte der Beziehung zwischen Mensch und Biene nach.
Macizo del Caroig schien einst ein Quell an Inspiration gewesen zu sein, denn es gibt
Stachellose Bienen besitzen zwar keinen Giftstachel, um Feinde abzuwehren, sie können ihr Nest aber trotzdem gegen Angreifer verteidigen. Erst vor vier Jahren wurde entdeckt, dass eine brasilianische Bienenart, die Jatai-Biene, Soldatinnen hervorbringt. Die etwas größeren Kämpferinnen bewachen den Eingang des Nestes und packen bei einem Angriff den Räuber mit ihren Mandibeln. Nun haben Biologen der…
Hunderte stachellose Bienenarten Weltweit gibt es über 500 Arten von stachellosen
Seit Jahrhunderten wird Honig als Heilmittel verwendet. Schon Hippokrates von Kos (ca. 460 v. Chr. bis 370 v. Chr.) aus dem antiken Griechenland, auch als Urvater der europäischen Medizin bezeichnet, verwendete Honig, um Krankheiten zu kurieren. Von ihm stammt auch der Satz: „Unsere Nahrungsmittel sollen unsere Heilmittel und unsere Heilmittel unsere Nahrungsmittel sein.“ Und auch in Kulturen außerhalb von…
Honig wird vielfältig eingesetzt Es gibt einen Honig, der sogar in Kliniken zur
10 interessante Studien über Manuka-Honig – die Wissenschaft hat nach wie vor großes Interesse an dem Honig aus Neuseeland! ?
Der auf den Produkten angegebene UMF-Wert (unique manuka factor) gibt Aufschluss
Als Imker kennt man seine Bienen sehr gut, schließlich beschäftigt man sich intensiv mit ihnen. Aber auch die Wissenschaft interessiert sich für die Bienenwelt. Möglicherweise kann die Biene als Forschungsgegenstand den Imkern sogar vorteilbringende Erkenntnisse liefern. Prof. Dr. Randolf Menzel ist Leiter des neurobiologischen Instituts der Freien Universität Berlin. In seine Forschung befasst er sich…
Zum Glück gibt es nur unter sehr besonderen Bedingungen ein echtes Bienensterben,
Honig schmeckt uns allen, aber wie entsteht eigentlich Honig? Die Bienen arbeiten hart und unermüdlich, um ihr wohlschmeckendes „Gold“ herzustellen.
Aber auch bei Geschmack und Duft gibt es Unterschiede.
Ein Refraktometer beim Honig? Honig ist ein Lebensmitteln, das nach strengen Auflagen produziert wird. Deshalb benötigen Imker ein Refraktometer.
Dazu gibt der Imker einige Tropfen des Honigs auf das Messprisma.
Den Thema „Bienen“ kann man sich auf unterschiedliche Weise nähern. Wer seine Kinder mit den nützlichen Insekten vertraut machen möchte, kann dies beispielsweise mit einem Buch tun. Hierbei können wir das Buch „Bienen“ von Piotr Socha empfehlen. Aber auch Schulklassen kann mit diesem Buch das Bienen-Reich erklärt werden. Und so mancher Erwachsener wird auch seine Freude…
Von der honig-und-bienen.de-Redaktion gibt es für dieses tolle Werk 5 Sterne!
