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Welche Vorgaben gibt es für die Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln?

So gibt es in Bremer Kitas und auf öffentlichen Empfängen der Hansestadt viel Bio-Kost

Zu ernten gibt es immer etwas, seien es junge Blätter, Blüten oder auch ganze Pflanzenteile

Nach der EU-Öko-Verordnung dürfen nur sogenannte konventionelle natürliche X-Aromen und Aromaextrakte in Bio-Lebensmitteln eingesetzt werden.
Auch im Bio-Bereich gibt es zahlreiche Produkte, wie zum Beispiel Süßwaren, Getränke

Hier erfahren Verbraucherinnen und Verbraucher, welche Gemüse bei uns, zu welcher Jahreszeit wachen und warum sie überhaupt saisonal einkaufen sollten.
Im zeitigen Frühjahr macht sich Bio-Gemüse aus heimischen Landen rar: Im März gibt

Wie können wir Wildbienen und damit auch anderen Insekten helfen? Außer mit Blütenreichtum und -vielfalt über einen langen Zeitraum auch mit einem Platz zum Brüten und Überwintern.
Außer Beet- und Balkonblumen gibt es viele heimische und wilde Stauden.

Viele Wildbienenarten sind in Deutschland gefährdet. Lernen Sie unsere Wildbienen kennen schützen Sie sie.
Der spärlich behaarte glänzende Hinterleib gibt der Biene ihren Namen.

Das Interesse an Algen als Lebensmitteln steigt. Deshalb ist die Algenzucht seit Anfang 2022 in die EU-Öko-Verordnung aufgenommen.
Grundsätzlich gibt es zwei Arten, die winzig kleinen Mikroalgen und die großblättrigen

Das Konzept „Slow Mobil“ wird immer beliebter. Die rollenden Küchen sollen den Kindern Koch- und Esskultur schmackhaft machen.
Große Nachfrage Die rollenden Küchen von Slow Mobil gibt es inzwischen in fünf deutschen

Biotrauben sind hierzulande wegen ihrer Anfälligkeit vor Wind und Wetter sowie Pilzen und Insekten eher eine Nische. Gute Qualität hat ihren Preis.
Dafür gibt es mit Blattläusen oder anderen Schädlingen weniger Probleme als bei anderen