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Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten: IN FORM

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Zweiter Zwischenbericht zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten
Der Bericht gibt einen Überblick über die seit Veröffentlichung des ersten NRI-Zwischenberichtes

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DGE-Qualitätsstandard: IN FORM

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Der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kliniken“ vereint den ehemaligen „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Krankenhäusern“ mit dem „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Rehabilitationskliniken“.
Er gibt Hilfestellung bei der Umsetzung eines gesundheitsfördernden und nachhaltigeren

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Kompass Ernährung – Ernährungsmythen aufgedeckt – erforscht oder erfunden? – Ausgabe 2/2019: IN FORM

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In der folgenden Ausgabe des Magazins Kompass Ernährung des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (damals Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) werden verbreitete Ernährungsmythen unter die Lupe genommen.
Außerdem gibt es praktische Alltagstipps, leichte Sommerrezepte und Wissenswertes

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Lebensmittel spenden – Ein Leitfaden für die Weitergabe von Lebensmitteln: IN FORM

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Die Broschüre des BMEL enthält verständlich aufbereitete Informationen und Checklisten zu haftungs- und steuerrechtlichen Fragen, die bei der Weitergabe von Lebensmitteln relevant sind.
Frisches Obst, Gemüse, Konserven oder Tiefkühlkost – es gibt viele Lebensmittel,

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