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Salz in der Ernährung: IN FORM

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Egal ob Chips, Pizza oder Wurstspezialitäten – den Begriff „herzhaft“ verbinden viele vor allem mit Lebensmitteln, die einen hohen Kochsalzgehalt aufweisen. Hier erfahren Sie, warum und wie Sie Salz in Ihrer Ernährung reduzieren sollten, ohne dass der Genuss darunter leidet.
Laut MRI gibt es eindeutige wissenschaftliche Hinweise darauf, dass eine hohe Speisesalzaufnahme

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Nudging in Schulen: Gesunde Ernährung fördern: IN FORM

https://www.in-form.de/ernaehrung/kinder-und-jugendliche/kita-und-schule/nudging-in-schulen-gesunde-ernaehrung-foerdern

Wie können Schulen gesunde Ernährung fördern, ohne zu bevormunden? Nudging setzt auf kleine, transparente Impulse: Obst im Blickfeld, Wasser auf den Tischen oder farblich markierte Gerichte in der Mensa. Studien zeigen, dass solche Maßnahmen die Auswahl gesünderer Speisen erleichtern. Wir zeigen Ihnen, wie kleine Veränderungen den Schulalltag nachhaltig verbessern können.
Allerdings gibt es auch Herausforderungen.

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