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Beeren sind eine beliebte Nascherei – doch Beerenobst ist auch sehr empfindlich. Umso wichtiger ist es, Beeren bedarfsgerecht und möglichst regional einzukaufen. Wir geben Ihnen Tipps zum Umgang mit Beeren und zeigen mit sommerlichen Rezeptideen, wie Sie aus Resten noch leckere Gerichte machen können.
Weitere Informationen hierzu finden Sie beim Bundesinstitut für Risikobewertung.

Wie lagern Sie Grünkohl und empfindlichen Feldsalat so, dass sie besonders lange frisch bleiben? Kann man Knollensellerie eigentlich einfrieren? Und was ist der Unterschied zwischen zarten und kernigen Haferflocken? Wir stellen die besonderen Eigenschaften und Vorzüge dieser vier heimischen Superfoods vor und geben Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung – damit diese wertvollen Vitaminbomben bei Ihnen nicht im Müll landen.
Die Flocken finden Sie beim Einkauf üblicherweise in zarter oder kerniger Form vor

Info- und Werbematerialien für die Aktionswoche Zu gut für die Tonne! stehen allen Interessierten und Partner:innen frei zur Verfügung.
Aktionsleitfaden Im Aktionsleitfaden finden Sie Tipps und Anregungen für Aktionsformate

Sie haben noch Beeren übrig? Mit unseren Reste-Tutorials zeigen wir Ihnen drei leckere Rezepte aus Beeren-Resten. So können Sie einfach Leckeres zubereiten.
Inspirationen und Resterezepte finden Sie in unserer Zu gut für die Tonne!

Besonders im Winter sind Knollen und Rüben beliebt. Wie Sie ihre Reste schnell und einfach verwerten, zeigen wir Ihnen in unseren #restereloaded-Tutorials!
Inspirationen und Resterezepte finden Sie in unserer Zu gut für die Tonne!

Sie haben noch altes Brot übrig, das hart, aber zu gut für die Tonne ist? Wir zeigen in unseren Tutorials schnelle und einfache Rezepte für Brot-Reste.
Inspirationen und Resterezepte finden Sie in unserer Zu gut für die Tonne!

Herbstzeit ist Kürbiszeit und trotzdem bleibt manchmal etwas übrig. Wie Sie Kürbisreste vor der Tonne retten können, zeigen unsere leckeren Reste-Tutorials!
Inspirationen und Resterezepte finden Sie in unserer Zu gut für die Tonne!

Hülsenfrüchte liefern dem Körper wertvolle Nährstoffe, sind das ganze Jahr erhältlich und lassen sich vielfältig zubereiten. Und das Beste: Sie eignen sich optimal für eine langfristige Vorratshaltung und nachhaltige Resteverwertung. Zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar zeigen wir, wie sie zu weniger Lebensmittelverschwendung beitragen können.
Mehr Informationen zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln finden Sie hier.

Am 21. Juni 2023 fand von 10:00 bis 15:30 Uhr in der TU Berlin (Hauptgebäude, Straße des 17. Juni 135 (Raum H3005 – 3. Obergeschoss)) die Abschlusskonferenz des Dialogforums private Haushalte statt.
Details zum Ablauf finden Sie im Programm.  

Im Zentrum des Dialogforums am 25.11.2021 stand das Thema „Wirkung“ und wie die Aktivitäten zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung noch erfolgreicher geplant können. Dazu wurde unter anderem ein Leitfaden zur Planung von Maßnahmen vorgestellt, ein gemeinsames Citizen Science Projekt angekündigt sowie Praxiserfahrungen der MDR „Resteretter“ und aus 10 Jahren Zu gut für die Tonne! diskutiert.
barrierefrei) der Veranstaltungen, sowie die Präsentationen und Videomitschnitte finden