Themen-Spezial: Gesunde Ernährung – BIO 04 – 2020 | oekom verlag https://www.oekom.de/ausgabe/themen-spezial-gesunde-ernaehrung-80762
Dieses BIO-Themenspezial widmet sich ganz dem Thema Gesunde Ernährung. Darin geht es nicht nur um die Gesundheit des Menschen, sondern auch um die Gesundheit der Umwelt. BIO zeigt, wie eng die für den Menschen gesunde Ernährung mit einer intakten Natur und artgerecht gehaltenen, pfleglich behandelten Tieren verknüpft ist. Weitere Themen in dieser Ausgabe: Darmgesunde Ernährung, Fermentieren, Meal Prep, Sommerküche Bohnen, heimische Superfoods, gutes Fleisch, alte Apfelsorten, ökologische Landwirtschaft und Bio fürs kleine Budget.
Apfelsorten Es muss nicht immer Elstar sein Alte Apfelsorten sind nur noch selten zu finden
