Fehlende Rohmilchkennzeichnung bei Parmesan | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/fehlende-rohmilchkennzeichnung-bei-parmesan
Soweit ich weiß, müssen Grana Padano sowie Parmigiano Reggiano aus Rohmilch hergestellt werden. Muss dann nicht ein Hinweis draufstehen?
Dies ist vermutlich der Grund, warum beide Varianten im Handel zu finden sind.
