Was bedeutet die GGN-Nummer auf Zuckermais? Als Ursprungsland ist Deutschland angegeben.
 Antwort Die GGN-Nummer finden Sie auf Obst und Gemüse, Fisch und Zierpflanzen
Muss ich den Wert der „mehrwertigen Alkoholen“ in der Nährwerttabelle zum Zucker dazurechnen? Oder anders gefragt: Zählen Zuckeralkohole als Zucker?
Die Angabe ist dann wie Zucker als Untergruppe der Kohlenhydrate zu finden und lautet
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In Bio-Lebensmitteln dürfen ja nur Vitamin- und Mineralstoffzusätze aus natürlichen Quellen verwendet werden – von wenigen Ausnahmen abgesehen. Welche Ausnahmen sind das?
In Einzelfällen können Sie dennoch Produkte auf dem Markt finden, die angereichert
