Als Fertigpackung bezeichnet man gemäß dem Mess- und Eichgesetz ein Erzeugnis in einer beliebigen Verpackung, sofern das Produkt in Abwesenheit des Käufers abgepackt und verschlossen wurde.
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Verarbeitungshilfsstoffe sind Stoffe, die bei der Be- oder Verarbeitung von Lebensmitteln eingesetzt, aber wieder entfernt werden.
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Lebensmittelklarheit.de beschweren können und was das bringt. Mehr Infos zum Thema Alibi-Zutaten finden
Damit die einzelnen Behörden der Bundesländer Rechtsvorschriften nicht unterschiedlich auslegen, gibt es zwei Gremien der Sachverständigen, den ALS und ALTS.
EU-Lebensmittelinformationsverordnung: grundsätzliche Regelungen Das Storyboard zur Podcastfolge finden
Mehr Informationen zur Zuckerkennzeichnung finden Sie unter den unten stehenden Links
an Auf vielen Nahrungsergänzungsmitteln sind Angaben wie „made in Germany“ zu finden
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Hier finden Sie Informationen in Leichter Sprache über das Projekt Lebensmittelklarheit
Als Ursprungsland gilt dasjenige Land, in dem ein Lebensmittel vollständig gewonnen oder hergestellt wird.
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Die meisten Vorschriften dazu finden Sie in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung
