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Wer Kalbsleberwurst kauft, geht in der Regel davon aus, dass die Wurst auch Kalbsleber enthält. Die Tierartenkennzeichnung ist speziell bei Leberwurst allerdings nicht so einfach.
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Bei der Angabe der Füllmenge von Lebensmitteln sind viele Verbraucher:innen der Ansicht: Was drauf steht, muss auch drin sein.
Die amtlichen Füllmengenkontrollen der Eichämter finden daher in der Regel beim Hersteller

Die Lebensmittelkennzeichnung hilft Allergikern bei der Kaufentscheidung – auch bei unverpackt angebotenen Lebensmitteln.
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Verwirrend: Lebensmittel mit der Angabe „ohne Zuckerzusatz“ können trotzdem Süßungsmittel enthalten.
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