Worauf beziehen sich Prozentangaben? (12.12.2017, aktualisiert am 20.02.2018))
Milch (Variante a) oder besteht der gesamte Haferbrei zu 50 % aus Milch (Variante b)
Ich habe kürzlich Clementinen gekauft, auf denen stand, dass sie mit Imazalil und Pyrimethanil konserviert worden sind. Die beiden Pestizide dürfen in der EU nicht benutzt werden, oder?
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Mein Discounter verlangt seit Neuestem für Ananas und Melonen Kilopreise statt Stückpreise. Sonst werden sie nach Stück verkauft. Gibt es dazu nicht feste Vorgaben?
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Wann darf ein spanischer Iberico Schinken als „Pata Negra“ ausgelobt werden? Meines Wissens muss er von reinrassigen Iberico-Schweinen stammen.
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In Zeiten der Coronakrise boomt der Online-Handel. Die wichtigsten Informationen sind auch bei Online-Bestellungen vor dem Kauf der Lebensmittel verpflichtend.
Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel mit nicht zugelassenen Substanzen zu finden
Die Health-Claim-Verordnung regelt, welche Gesundheitsversprechen auf Lebensmitteln erlaubt sind und welche nicht. Doch die Meldungen und Anfragen an Lebensmittelklarheit zeigen: Nicht jeder Hersteller hält sich an die Vorschriften.
oftmals unauffällig sind, kann man online zahlreiche gesetzeswidrige Versprechen finden
Muss bei einem Soßenpulver die Füllmenge in Litern angegeben werden und wenn ja: in welcher Schriftgröße?
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In Deutschland ist die Behandlung mit ionisierenden Strahlen nur für wenige Lebensmittel erlaubt. Die Strahlenbehandlung muss gekennzeichnet werden.
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Nach dem MSC-Umweltstandard können sich alle Fischereien zertifizieren lassen, die Wildfisch nach vorgegebenen Nachhaltigkeitskriterien fangen.
Währenddessen finden jährliche Überprüfungen durch die Zertifizierungsstelle statt
Birkenzucker stammt nicht immer aus der Birke und ist auch nicht natürlicher als andere Zuckeraustauschstoffe. Unter dem Namen Xylit ist er schon lange auf dem Markt.
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