Solidarische Landwirtschaft – was heißt das überhaupt? Ina geht der Frage auf den Grund und erntet nebenbei gekonnt Gemüsezwiebeln.
Ina erfährt, woher der Käse die Löcher und seine Farbe bekommt und sie betreibt "
Auf dem Kattendorfer Hof dreht sich alles um das Thema „Demeter“. Aber was bedeutet das überhaupt? Das lernt Ina in dieser Folge.
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Fruchtbare Böden sind die absolute Grundlage, um unser Essen herzustellen. Wie man sie nachhaltig belebt und damit möglichst lange stark und gesund hält, erfährt Ina in dieser Folge.
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Ina ist 15 und hat einen Traum: Einen eigenen Bauernhof. Wie Landwirtschaft funktioniert, weiß sie noch nicht so genau. Deshalb schaut sie sich auf dem Kattendorfer Hof nördlich von Hamburg ganz genau um.
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Ina schaut sich weiter in der Gärtnerei des Kattendorfer Hofes um erfährt, was Schlachtabfälle auf Bio-Gemüsebeeten zu suchen haben.
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Ina macht Käse! Und erfährt nebenbei, warum Butter noch vor Rindfleisch und Käse der Klimakiller Nummer 1 auf unseren Tellern ist.
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In dieser Folge geht es für Ina auf die Kuhweide. Ob es bei Kühen Rangkämpfe gibt und ob Öko-Kühe die kleineren Klima-Killer sind – das erfährt sie hier.
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Wieso düngt man einen Boden, indem man ihn hackt? Und warum wird Gemüse morgens geerntet? Ina genießt nach wie vor ihre Zeit in der Gärtnerei und lernt wieder einiges dazu.
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Wieso düngt man einen Boden, indem man ihn hackt? Und warum wird Gemüse morgens geerntet? Ina genießt nach wie vor ihre Zeit in der Gärtnerei und lernt wieder einiges dazu.
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An ihrem letzten Tag im Reich der Pflanzen erfährt Ina, inwiefern sich Demeter- und konventionelle Erträge unterscheiden und was man gegen Schildläuse tun kann.
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