Solidarische Landwirtschaft – was heißt das überhaupt? Ina geht der Frage auf den Grund und erntet nebenbei gekonnt Gemüsezwiebeln.
Ina erfährt, woher der Käse die Löcher und seine Farbe bekommt und sie betreibt „
Für Ina geht ein weiterer Traum in Erfüllung: Sie darf mit Hofgründer Mathias Trecker fahren! Außerdem erfährt sie, ob es auf dem Kattendorfer Hof auch Wildtiere gibt.
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In dieser Folge geht es für Ina auf die Kuhweide. Ob es bei Kühen Rangkämpfe gibt und ob Öko-Kühe die kleineren Klima-Killer sind – das erfährt sie hier.
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Wieso düngt man einen Boden, indem man ihn hackt? Und warum wird Gemüse morgens geerntet? Ina genießt nach wie vor ihre Zeit in der Gärtnerei und lernt wieder einiges dazu.
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In dieser Folge hilft Ina bei der Quark-Herstellung. Die ist aufwendiger als gedacht. In der Hofkäserei ist gutes Handwerk und viel Fingerspitzengefühl gefragt.
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Fruchtbare Böden sind die absolute Grundlage, um unser Essen herzustellen. Wie man sie nachhaltig belebt und damit möglichst lange stark und gesund hält, erfährt Ina in dieser Folge.
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Ina ist 15 und hat einen Traum: Einen eigenen Bauernhof. Wie Landwirtschaft funktioniert, weiß sie noch nicht so genau. Deshalb schaut sie sich auf dem Kattendorfer Hof nördlich von Hamburg ganz genau um.
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Welche Schweine-Rasse wird auf dem Kattendorfer Hof gehalten? Inwiefern sind Schweine Resteverwerter? Und wie ist das mit dem Einsatz von Antibiotika bei den Tieren? All das erfährt Ina in Folge 19.
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Auf dem Kattendorfer Hof dreht sich alles um das Thema „Demeter“. Aber was bedeutet das überhaupt? Das lernt Ina in dieser Folge.
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In dieser Folge wird Käse geschöpft und gedreht. Ina ist natürlich voll dabei und hakt nebenbei nach, was den Demeter-Käsern an ihrer Arbeit so gefällt.
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