Zubereitung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/bio-rezepte/zubereitung/getrueffeltes-risotto-mit-wilkenshoffer-rueben-und-backensholzer-deichkaese/
Den Reis dazugeben und so lange weiterdünsten, bis er eine goldgelbe Farbe bekommen