Wie funktioniert der Anbau von Kürbissen im ökologischen Landbau zu beachten? Was ist bei Saat, Pflanzung, Pflanzenschutz und Pflege wichtig?
Insbesondere der rote Hokkaidokürbis ist wegen seiner ansprechenden Farbe, der noch
Hirse ist als Kultur besonders für den Ökolandbau interessant. Sie ist sehr robust und lockert bestehende Fruchtfolgen auf.
aber wenig heimisches Angebot Die entspelzten Hirsekörner haben eine goldgelbe Farbe
Bio-Kräutertee ist beliebt, doch die Kräuter werden selten regional angebaut. Eine Expertin vom Bodensee zeigt, dass mehr möglich ist.
Vorsichtig trocknen und verarbeiten Bevor die bunten Kornblumenblüten Farbe in den
Bei der Verarbeitung von Urgetreidearten wie Emmer, Einkorn und Co. ist das Geschick gefragt. Doch die Inhaltstoffe rechtfertigen den Aufwand.
Charakteristik Dunkle Farbe, angenehm würziger Geschmack.
Die Nachfrage nach regional erzeugter Edamame wächst und bietet Öko-Betrieben eine Einkommensalternative. Der Artikel gibt Infos zum Einstieg in den Anbau.
Innerhalb weniger Tage verblasst die Farbe der Hülsen, die Süße der Körner nimmt
Nachhaltiges Gärtnern leicht gemacht: Bio-Saatgut, natürliche Pflege und ökologische Vielfalt – so gelingt Ihr Bio-Garten!
Zierpflanzen für den Bio-Garten Zierpflanzen bringen nicht nur Farbe und Vielfalt
Was Bio-Unternehmen zu nachhaltiger Verpackung wissen müssen: Rechtliche Grundlagen, Materialien, Kennzeichnung und Innovationen im Überblick.
Bestimmte eingesetzte Konservierungsstoffe (beispielsweise ein Fungizid) in Karton und Farbe
Die Herstellung von Bio-Fleisch und Bio-Wurstwaren erfordert strenge Vorgaben, innovative Technik und eine klare Trennung zur konventionellen Herstellung.
Emulgatorwirkung auf Wasser und Fette Nein Ascorbinsäure Erhaltung der roten Farbe
Welche gesetzlichen Regelungen gelten für Pökelstoffe in Bio-Wurstwaren? Welche erwünschten und unerwünschten Wirkungen haben sie?
verursacht bei Bio-Wurstwaren Veränderungen hinsichtlich der sensorischen Qualität (Farbe
Welche Entwicklungen und Trends zeichnen sich am Bio-Weinmarkt ab? Und wie können die Vorzüge von Bio-Wein von Handelsunternehmen vermarktet werden?
Hierzu werden Weißweine mit Schale vergoren, wodurch nicht nur die charakteristische Farbe
